如果您不能拥有乳制品，如何满足您的钙需求
我们大多数人都知道，诸如牛奶，酸奶和奶酪等乳制品含有一些生长体所需的最高水平的钙，并保持骨骼强壮。 但那些牛奶过敏的人不能吃那些富含钙的食物，否则他们有患过敏反应的危险。 那么他们能做什么？
他们最好的选择是加载不含乳制品的富含钙质的食物。
选项包括钙强化橙汁，豆腐和某些绿色食品，如羽衣甘蓝。
钙可以产生强壮的骨骼
孩子需要钙来帮助他们的骨骼发育。 在儿童期和青春期期间，骨骼发展迅速 - 事实上，这一时间框架被称为生命的最高骨骼生长阶段。
本质上，就像银行一样，我们吃的食物中的钙会沉积在骨骼中，帮助它们生长和增强。 在青年的第二和第三十年期间，这个过程以最快的速度进行。 达到青春期后，骨骼积聚停止，我们开始需要保持我们的骨量。
每天服用足够的钙（和维生素D）时骨密度得以保留。 当骨骼生长完成时，骨库撤出系统开始起作用。如果消耗的钙量低，骨库提供钙以用于其他组织的正常功能，特别是心脏和肌肉。
因此，在孩童中期和青春期期间建立骨骼，并在成年期保持骨骼的完整性，部分通过充分食用含钙食物，这一点很重要。
根据医学研究所（IOM）的统计，以下是所有年龄组中钙的膳食参考摄入量（DRI）：
- 1 - 3年：700毫克（毫克）钙每天
- 4-8年：每天1000毫克钙
- 9-13岁：每天补钙1300毫克
- 14-18岁：每天补钙1300毫克
- 19-50年：每天1000毫克钙
- 51-70岁男性：每天1000毫克钙
- 51-70岁女性：每天1200毫克钙
- 70岁及以上：每天钙1200毫克
钙和奶制品过敏
当你对牛奶产生食物过敏时，钙的持续摄入量可能会受到影响，这在骨骼建设高峰期可能是真正令人担忧的问题。 事实上，9-18岁的女孩由于缺乏骨骼健康而面临特别的风险，因为摄入量数据一致表明，这个年龄组在饮食中缺少足够的钙。 食物对牛奶过敏的女孩的风险更高。
幸运的是，5岁以下的孩子中有4人会在5岁以前出现牛奶过敏症，其余大部分孩子会在青春期后看到他们的牛奶过敏症状。 但是，当牛奶过敏的孩子和青少年需要大量的钙时，这仍然会留下几年或更长时间，但不能从乳制品中获得。 无法拥有乳制品的成年人也需要找到适当的替代品。
非乳制钙来源
牛奶替代品可以成为钙的来源，但并非所有牛奶替代品都是平等的。
有些与豆奶一样，每杯牛奶的钙含量相似（每杯约300毫克），而另一些可能因钙载量而异。 另外，将钙添加到替代奶中（而不是自然发生，它在牛奶中的方式），并且它可以沉淀在牛奶容器的底部。 喝酒前一定要摇动替代牛奶，并阅读成分标签，以获得每杯最多的钙，您可以在无乳品替代品中找到。
其他非乳制食品含有钙，许多人认为只需单独配合这些食品的钙需求就很容易。 这是可能的，因为肯定有很多食物可供选择，但是你会吃很多食物。
而且，请记住，如果您正在处理患有牛奶过敏的孩子，您可能很难让他吃一些非乳制品含钙丰富的食物。
以下是一份含钙非乳制食品的列表，以及为了与8盎司牛奶杯中的钙含量相匹配而需要食用的量（记住，每杯牛奶需要超过三杯牛奶一天，以获得您建议的每日钙分配）。
我需要多少食物来配合牛奶中的钙？
餐饮 | 相当于300毫克钙 |
钙强化橙汁 | 1杯 |
沙丁鱼，罐装在油中 | 3盎司 |
豆腐，用硫酸钙制成 | ½杯 |
三文鱼罐头 | 3盎司 |
豆腐，软，用硫酸钙制成 | 1杯 |
新鲜的萝卜青菜 | 1½杯 |
新鲜的羽衣甘蓝 | 1½杯 |
白菜 | 4杯 |
白面包 | 4片 |
西兰花 | 7½杯 |
秋葵 | 4杯 |
鹰嘴豆泥 | 2½杯 |
斑豆，罐头 | 3杯 |
芝麻籽 | 4汤匙 |
黑糖蜜糖浆 | 2汤匙 |
来自一个词
对于不能服用乳制品以获得足够钙的儿童和成人来说，这可能是具有挑战性的。 除非你每天吃大量的豆腐或者每天晚上为三文鱼晚餐供应晚餐，否则你可能很难满足你的日常需求。
如果您担心您或您的牛奶过敏儿童可能没有从食物中摄取足够的钙，请咨询营养专业人士，他们可以协助制定可满足您独特需求的膳食计划。 您可能需要与您的过敏专家或医生谈论服用钙补充剂。 多种维生素和矿物质补充剂通常不含有大量的钙，因此可能需要独立的钙补充剂或钙+维生素D咀嚼剂。
>来源：
>美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 钙 - 卫生专业人员的实况报道。 2017年3月2日。