营养亮点（每份）
卡路里 - 273
脂肪 - 6克
碳水化合物 - 29克
蛋白质 - 29克
总时间35分钟
准备10分钟 ，煮25分钟
份6
无论您是希腊食物的爱好者，这些健康的希腊陀螺仪都非常美味，并且可以很容易地在您的家庭正常的晚餐旋转中占据一席之地。 你可以用一种tzatziki（黄瓜）酱和皮塔饼面包给他们一个希腊旋转，或者你可以单独或与三明治一起用蛋黄酱。 烹饪时，可以将它作为肉饼烘烤，或者为了更快烹饪，火鸡的混合物可以完美地分成十二个松饼杯。
有些孩子喜欢把这道菜当作“火鸡肉饼”松饼或者用蛋黄酱皮塔饼切片，而其他人喜欢它作为希腊沙拉 。 我们将肉切成一口大小的肉块，加入一些新鲜的菠菜，羊乳酪和樱桃西红柿，然后用tzatziki酱将它顶上。
什么使这些健康希腊陀螺，用精益土火鸡和菠菜制成，更具吸引力？ 您可以混合所有肉类混合物的原料，并将其冻结在另一个晚上进行解冻和烹饪。 所以当你有足够的时间来组装餐时，把这个添加到列表中。 当您想要提供陀螺仪时，请在两到三天之前将混合物从冷冻箱中取出，以便可以解冻。 然后，你所要做的就是将它塑造成肉饼形式（或将其分成松饼锡杯）并烹饪。
配料
- 1磅精益土火鸡
- 10盎司冷冻菠菜，解冻和挤压
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2茶匙地面小茴香
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙香菜
- 1茶匙干牛至
- 2捏肉桂粉
- 半杯碎奶酪
- 1杯无脂希腊酸奶
- ¼黄瓜，磨碎并用厨房毛巾擦去，以去除多余的水分
- 1个柠檬，榨汁
- 1瓣蒜，切碎
- ¾茶匙孜然
- 6个全麦皮塔斯
制备
- 将所有肉类食材（火鸡，菠菜，调味品，小茴香，辣椒粉，香菜，牛至，肉桂，羊奶酪）放入大碗中混合。 成形为面包或均匀分布在12个脂肪松饼杯之间。
- 在425F烤约25到30分钟或直到肉温计插入中央寄存器165F。 如果使用松饼罐，烹饪约15分钟或直到肉温计插入中心寄存器165 F.
- 当火鸡正在烹饪时，制作你的tzatziki酱。 将酸奶，黄瓜，柠檬，大蒜和小茴香混合在一起然后冷藏。
- 用金属箔包裹皮塔饼，用烘烤火鸡放入烤箱中几分钟，使它们变暖。
- 当火鸡完成后，切片。 把切片的火鸡加入你的皮塔。 然后添加您选择的任何可选配料或您家人喜欢的其他配料，并加入tzatziki酱。
成分变化和替代
顶级陀螺仪的可选配件包括：
- 切西红柿
- 黄瓜片
- 长叶莴苣或菠菜
如果您手边没有烧烤调味料，可以加入盐和胡椒粉调味。
烹饪和服务技巧
如果您计划在另一天冻结您的肉类混合物进行烹饪，请首先给“加仑”大小的冷冻包加上“希腊陀螺肉”的标签，然后“在425F烘烤25到30分钟或直到165F”。如果您打算使用松饼罐，你会写“在烤箱中烘烤15分钟或直到165°F”。然后将所有材料加入袋中并混合到袋中。
尽可能多地除去空气，并尽可能平坦地将其冻结，以便更快地解冻。 最好在三个月内用餐。 您可能希望将所有冷藏食品的清单与原始冷冻日期一起保存在冷藏室中，以帮助您跟踪膳食。 当你使用它们时，将它们从列表中划掉。
如果您的土耳其火鸡的包装重量为1.25磅，则可以使用整个包装，而无需调整其他配料。