营养亮点（每份）
卡路里 - 136
脂肪 - 6克
碳水化合物 - 13克
蛋白质 - 8克
总时间5分钟
准备5分钟 ，烹饪0分钟
份5（每杯1/2杯）
因为你患有糖尿病，所以甜品不一定是禁食的。 这种光滑的南瓜慕斯使用全乳乳清干酪制成，并从纯南瓜和枫糖浆中获得甜味。 用肉豆蔻和肉桂调味，这种简单而富有的慕斯是一种美味的甜点，可在几分钟内准备好。
配料
- 3/4杯纯南瓜泥
- 3/4杯部分脱脂意大利乳清干酪
- 1 1/2汤匙枫糖浆
- 1/2茶匙肉桂
- 1/2茶匙香草精
- 一小撮肉豆蔻，加上更多的配菜
- 盐少许
- ¼杯普通希腊酸奶，用于装饰
- 2汤匙切碎的杏仁，作为配菜
制备
将南瓜，乳清干酪，枫糖浆，肉桂，香草精，肉豆蔻和盐放在一个小碗里; 鞭子直到蓬松，所有成分都完全融入其中。
在食用前至少30分钟冷藏，以使慕斯坚实。
将1汤匙全脂普通希腊酸奶，切碎的杏仁和肉豆蔻撒上。
成分变化和替代
使用部分脱脂意大利乳清干酪乳酪可以提供丰富而蓬松的质感，其饱和脂肪含量低于全脂牛奶，但如果需要，可以随意使用非脂肪乳清。
如果你更喜欢巧克力甜点，可尝试在混合物中加入1至2汤匙可可粉，并添加更多枫糖浆以获得真正的巧克力风味。 作为奖励，可可粉含有有益的抗氧化剂 ！
谈到浇头，请发挥创意！ 尝试切碎核桃，巴西坚果或无盐腰果，并将它们洒在顶部，因为这些坚果也是蛋白质的良好来源。 为了全力以赴地推出南瓜主题，在希腊酸奶上面放一些烤干的南瓜子 （称为pepitas ）。
如果直肉豆蔻对你来说太强烈，试试一下南瓜馅饼的香料，它结合了肉桂，肉豆蔻，姜和五香粉 - 你可以在杂货店购买这种预先制作的产品，或者快速制作并存储它在回收的香料罐子里。
烹饪和服务技巧
由于这个食谱需要非常少的动手时间，而它在冰箱里需要时间抽出有趣的服务眼镜来增加演示。
充满了这种美味慕斯和丰富的配料的小酒或马提尼杯是一种额外有趣的做甜点的方式。 我用慕斯装满了几个4盎司的罐头罐，如果你为派对，野餐或其他离家出走而做这个，这将是一个不错的选择。