营养亮点（每份）
卡路里 - 215
脂肪 - 13克
碳水化合物 - 8克
蛋白质 - 18克
总时间30分钟
准备15分钟 ，煮15分钟
份6（1/6的地壳）
爱披萨，并希望使它在低碳水化合物饮食上工作 ？ 这个比萨饼皮适合你。 它使用大豆粉，使其在碳水化合物中含量更低，蛋白质含量高于小麦粉比萨饼。
如果你习惯使用小麦粉面团，你会发现这种面团更粘稠。 如果你用手弄湿，会使面团更容易处理。
您可以将它塑造为圆形或方形。 我喜欢把它做成长方形，放在烤盘上，上面垫上硅胶垫。 或者，您可以用油纸羊皮纸在平底锅上划线。 蛋白粉使得大豆粉的味道不像大豆。
请记住要注意披萨配料中的碳水化合物。 寻找没有添加糖的比萨酱，并添加零至低碳水化合物配料，如意大利辣香肠，辣椒，蘑菇和洋葱。
配料
- 1杯豆粉
- 1/2杯中性品尝乳清蛋白粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙牛至或另一种意大利调味料
- 捏黑胡椒和/或辣椒或其他辣椒
- 半茶匙盐
- 1包甜叶菊
- 2个大鸡蛋，轻轻殴打
- 3汤匙橄榄油
- 1/4杯水（大约）
制备
- 将烤箱加热至375°F。
- 在一个大碗中，搅拌大豆粉，蛋白粉，大蒜粉，牛至，胡椒粉，盐和糖代用品。
- 在一个液体量杯中，用叉子拂鸡蛋，油和水。
- 将鸡蛋混合物倒在面粉混合物上并搅拌。 面团会粘稠，但应该放在一起。 如果它太僵硬，你可以加一点水。
- 将面团铺在充满油脂的平底锅或衬有硅胶垫或羊皮纸的烤盘上。 （我从来没有在比萨石上尝试过，但认为这也行得通。）弄湿你的手或抹刀，以便顺利地铺开。
- 放入烤箱中烘烤10至14分钟，或直至浅棕色。
- 从烤箱中取出并盖上披萨配料。 更换烤箱并烘烤（为了更快的完成，请使用肉鸡）。