营养亮点(每份)
卡路里 - 411
脂肪 - 8克
碳水化合物 - 49克
蛋白质 - 39克
总时间20分钟
准备20分钟 ,烹饪0分钟
服务1
皮塔口袋非常适合用健康食品包装。 在这个食谱中,你会用一种独特的金枪鱼沙拉填充它们,它比传统的金枪鱼沙拉有两个好处 - 它的脂肪含量较低,因为它用奶油色的cannellini豆替代了过量的mayo,而且它的纤维含量更高,因为每个部分都是膨化的与蔬菜 。 这两个好处使它成为一个脂肪控制午餐,非常适合那些追求胆固醇水平的人。
配料
- 1个5盎司罐装水块状金枪鱼,沥干和剥落
- 1/4杯白豆罐头,用叉子冲洗并轻轻捣碎
- 1/2小红甜椒,切碎
- 1根小茎芹菜,切碎
- 1个小胡萝卜,去皮并磨碎
- 1个小番茄,切碎
- 1/4杯欧芹,切碎
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙孜然粉
- 捏姜黄粉末
- 1汤匙低脂蛋黄酱
- 1个中等全麦皮塔,分成两半,开放
制备
- 将除皮塔外的所有配料合并在一个碗中。
- 将金枪鱼沙拉分成两个皮塔饼之间。
成分变化和替代
这个配方可以用来“清理你的冰箱”。 如果你有剩菜,把它们剁碎并加入所要求的蔬菜中,或者换掉那些你方便的蔬菜。
购买白豆可能会让人困惑! 杂货店货架上通常存放三种类型:北部白豆,海军豆和cannellini豆。
三者中的任何一个都可以在这个配方中工作。
烹饪和服务技巧
使用任何可用的番茄,但请注意,有些番茄在切割时会分泌更多的果汁。 不要把果汁扔掉! 只需添加混合物。
为了享用均衡的午餐,您可以同时享用一小份汤汁和一份较大份量的汤匙。