营养亮点（每份）
卡路里 - 283
脂肪 - 12克
碳水化合物 - 5克
蛋白质 - 38克
总时间30分钟
准备20分钟 ，煮10分钟
服务5法加它
在你问之前，是的，在这个配方中有酱油（我认为它是“秘密成分”）。 几年前，当我在一家墨西哥餐馆向厨师询问他的法吉塔斯时，我意识到了这一点，所以我觉得我安全。 裙子牛排是传统的，但你可以真正使用任何你喜欢的牛肉，或无骨去皮鸡胸肉。 我通常使用葱来烧烤（如果我将它们制作成煎锅，可以用同样的碳水化合物和更多的纤维获得更多的食物），但也可以使用普通的洋葱。 营养信息计算使用没有玉米饼的牛排。
配料
制备
1.将酱油，酸橙汁，辣椒粉和油混合。 如果烧烤，可以将一些汤匙放在一旁以便和蔬菜一起扔。
2.将肉切成约1/2英寸的切片。 如果使用裙边牛排，牛排或其他带有明显纹理的肉（线穿过肉），一定要垂直于谷物切割 ，否则你会咀嚼很长时间。 （想一想 - 你想制造大量的短纤维，而不是长纤维。）更好的是：让当地市场的屠夫为你切肉 - 是的，他们会做到的！
3.如果你用煎锅做饭，将所有食物一起腌制在碗或塑料袋中（拉链式运作良好）。 如果你正在烧烤，分开腌肉和蔬菜。 即使是几分钟的帮助，长达2小时也是很棒的。
4.如果您正在使用烤架，请将烤架加热至热。 确保烤架清洁并用油擦拭。 然后从肉和蔬菜中排出腌料并烧烤，这只需要几分钟。 我喜欢用蔬菜格栅或蔬菜篮。
5.用煎锅烹饪（最好是普通或铸铁，而不是不粘锅），先煮肉（可能需要两批，这取决于你的锅）。 将少许油加入锅中，使其非常热（油会闪亮）。 如果你没有足够的热量（或者挤得太多肉），肉会蒸汽而不是褐变。 当肉变成褐色时，取出并加入蔬菜。 当它们开始变软时，将肉放回锅中加热。
6.配上莎莎，酸奶油，香菜（如果需要）和鳄梨调味酱 。 如果低碳水化合物玉米饼可用，这是一个很好的补充，但叉子工作正常。