营养亮点（每份）
卡路里 - 144
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 26克
蛋白质 - 8克
总时间40分钟
准备10分钟 ，煮30分钟
份4（每杯1杯）
夏天是利用新鲜农产品的绝佳时机。 在饮食中添加更多的水果和蔬菜是降低血压的重要步骤。 他们提供钾，镁和纤维，所有重要营养素保持你的心脏健康。
今年夏天，玉米汤里充满了甜美的夏季玉米和辣墨西哥胡椒，这是一道新鲜美味的餐点，由于添加了希腊酸奶，这道菜还充满了蛋白质。 自己吃一顿健康的素食午餐，或者搭配沙拉或三明治来享用更加美味的食物。
配料
- 1茶匙橄榄油
- 3瓣蒜，切碎
- 1个小黄洋葱，切块
- 1墨西哥胡椒胡椒，去籽和切块
- 4耳玉米，谷粒切断
- 1杯低钠蔬菜汤
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1/3杯普通无脂希腊酸奶
- 1/4杯脱脂牛奶（或
- 选择的牛奶
- ）
- 1个葱，切碎
制备
在一个大锅里用中火加热油。 加入大蒜，洋葱和墨西哥胡椒，煮至软，5至10分钟。
加入玉米，肉汤和胡椒。 盖上锅盖并炖10到15分钟。 从热中取出并放冷约20分钟。
将液体和大约一半的蔬菜倒入食物加工机的搅拌器中。 混合至光滑，然后用剩余的蔬菜加回锅中。
在一个小碗里，拂动酸奶和牛奶。 加入炖锅里的玉米中，用小火加热，直到温度升高。
把汤分成碗。 上菜前撒上葱。
成分变化和替代
如果不是季节，你可以用冷冻玉米代替新鲜的玉米，这样你就可以全年享用这道菜。 一般来说，冷冻玉米同样具有营养价值，因为它在最高温度下冻结。
烹饪和服务技巧
混合热液体时要小心。 让它冷却到室温，否则搅拌机的压力会过大。 在炉子上低热时再加热汤。