营养亮点（每份）
卡路里 - 195
脂肪 - 4克
碳水化合物 - 25克
蛋白质 - 15克
总时间15分钟
准备15分钟 ，库克0分钟
份4（每杯3/4杯）
这个配方在新鲜的基于植物的成分上变得沉重，并且使用来自金枪鱼的动物蛋白作为口音。 金枪鱼是低卡路里，高蛋白质的鱼，含有心脏健康的欧米茄-3脂肪酸 。 在您的食品储藏室中保存金枪鱼罐头，以便享用快餐或快餐。
由于鱼有很多营养益处，因此建议每周食用两次脂肪鱼 。 然而，蔬菜需要每天食用，以获得营养效益。 这个食谱得到素食增强与纤维丰富的白豆，脆脆的芹菜，香葱切碎的葱和新鲜欧芹。 用柠檬和橄榄油调味料保持新鲜。
配料
- 1，15盎司可以将白豆，沥干和冲洗
- 1，5盎司罐装水块状金枪鱼，沥干和剥落
- 2中等排骨芹菜，切碎
- 1个小葱，切成薄片
- 1/4杯切碎的平叶意大利香菜
- 3汤匙柠檬汁
- 1汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉调味
- 生菜，薄脆饼干或吐司，供食用
制备
- 将豆，金枪鱼，芹菜，青葱，香菜，柠檬汁和橄榄油放入中碗中。
- 用盐和胡椒调味。
- 配上大号生菜叶子，薄脆饼干或吐司。
成分变化和替代
想制作这种素食？ 只是nix金枪鱼。 你可以用叉子的后面捣碎豆子以获得更“片状”的质感。
对于一些蔬菜的变化，尝试切碎的绿色或红色的甜椒，而不是芹菜或除了芹菜，或搅拌在一些切碎的胡萝卜或萝卜。
混合草药，尝试罗勒而不是欧芹。 所有这些蔬菜和草药的变化都可以在营养上相媲美。
不能敲奶油金枪鱼沙拉？ 尝试使用普通的希腊酸奶，或者甚至用乳脂状的鹰嘴豆泥代替蛋黄酱，以获得更新鲜的味道。
烹饪和服务技巧
了解你的金枪鱼。 长鳍金枪鱼的每盎司Ω-3脂肪含量更高，但由于它来自大型金枪鱼，因此它也含有更多的汞 。 大块轻金枪鱼来自较小的鱼类，汞含量较低，含有欧米茄-3脂肪。 水包装和油包金枪鱼都可以成为健康饮食的一部分。 水包金枪鱼含有较少的卡路里和总脂肪，并且可能比含油金枪鱼便宜一点。