营养亮点（每份）
卡路里 - 161
脂肪 - 13克
碳水化合物 - 9g
蛋白质 -4克
总时间20分钟
准备10分钟 ，煮10分钟
份6（每杯1 1/4杯）
味噌含有丰富的蛋白质，纤维， 铁和镁，可以降低癌症和中风的风险。 将它与健康的富含脂肪和蛋白质的花生酱和高纤维爆米花混合在一起，即可获得营养丰富而美味的小吃。 在电影之夜咀嚼一些零食可以让你满意，而不会让你感到太满，而不是黄油，咸味爆米花。
配料
- 3汤匙芥花籽油，如果需要，再加1/2至1茶匙，以松开花生味噌酱
- 1/3杯爆米花内核
- 1/4杯花生酱
- 1/2茶匙白色味噌酱
- 1/8茶匙盐
制备
1.在中等高温的大锅中加热油。
2.当油热时，倒入3或4粒爆米花玉米粒。
3.当内核弹出时，将其余的爆米花内核添加到一个偶数层。 盖上锅，取出热量，并计数30秒。 这一步可以让所有其他内核达到接近爆发的温度，这样当它们重新加热时，它们都会同时爆发。
4. 30秒后，将盖锅放回原位。
爆米花应该慢慢地开始出现，然后更快，更响。 一旦爆裂发生，轻轻摇动锅来回。 尽量保持盖子略微半开，让多余的蒸汽排出。 一旦爆裂减慢（爆裂之间几秒钟），从锅中取出锅并取下盖子。
5.制作味噌花生酱混合物：将花生酱，味噌和盐混合在一个小锅里，并在低温下轻轻加热，经常搅拌，直到混合物略微熔化并滴下约5分钟。 如果您的混合物过于坚硬并且没有融化（这可能取决于您家中使用的花生酱类型），请加入1/2至1茶匙额外的菜籽油并继续搅拌。 *您也可以在微波炉中做到这一点：将花生酱，味噌和盐一起搅拌在微波炉中，加热15秒，搅拌，然后再搅拌10至15秒，直到混合物具有所需的稠度。
6.将味噌花生酱混合物淋在爆米花上，将盖放回锅上，摇动锅，直到混合物均匀地分布在爆米花粒上。 倒入一个碗，享受。
成分变化和替代
尝试使用不同的坚果黄油来代替花生酱以改变味道。
杏仁黄油含有大约相同的热量，纤维稍多，蛋白质稍少，钙比花生酱更高。
通过在味噌花生酱混合物中加入少量黑胡椒粉，一小撮辣椒粉或一汤匙奇异子，制作这种小吃。 奇亚籽 富含纤维， ω-3脂肪酸 ，钙，镁，锰和磷。 这些脆弱脆弱的种子含有很高的抗氧化剂，可能有助于降低癌症，心血管疾病和2型糖尿病的风险。
烹饪和服务技巧
这是一个有趣和独特的食谱，可以在节日派对上服务。 只需将测量结果增加一倍或三倍，并与您的客人分享！ 如果你感觉节日愉快，可以用一块色彩鲜艳的布餐巾将一个大篮子放在一个大篮子里，然后在里面放入爆米花，以获得诱人而脆脆的点心。 剩菜将在室温下密封保存2天。