美国心脏协会建议每周吃两份鱼。 但是，重要的是你的鱼准备的方式可以让你的鱼保持健康的好处。
远离重型面包和高脂肪酱油，因为它们会增加比您需要的更多的卡路里。 选择不增加额外卡路里的制备方法，并选择功能更多健康食材的食谱。
听听我们六种最喜欢的准备和服务鱼类的方法。
1 - 烤鱼
烤鱼很容易，但比其他烹饪方法需要更长的时间，可能需要15到20分钟的烹饪时间。 较胖的鱼不需要任何额外的液体或脂肪，但如果你不小心，瘦白色的鱼会趋于干燥。
2 - 烤鱼
鱼非常适合烧烤，因为它快速烹饪而不会变干，只要确保篦子不粘或涂上油。 烤鱼对整条鱼的作用最好，但厚厚的牛排也可以。 可以用铝箔包裹更细腻的file子。
请记住，鱼在烤架上快速烹饪 - 一旦肉质薄片，就准备好供应。
3 - 炒鱼
煎炒或泛煎是另一种快速烹饪鱼的方法。 对于脂肪含量低的白色鱼来说最好 - 如果需要，可以在锅中加入一点黄油或油。 这也是获得油炸鱼的味道的一种好方法，但是具有更少的卡路里。 使用一层面包屑或面粉轻涂，而不是涂上脂肪的厚面糊。
用足够的油用中火加热锅。
4 - 作为汤
汤，炖菜和杂烩都是享受鱼的健康方式。 使用慢炖锅的一个很好的理由。 选择用清汤或用低脂食谱制成的鱼汤和杂烩。 您可以将鱼汤作为开胃菜，或者只是添加绿色沙拉和全麦面包卷，并且您已经吃过一顿。
5 - 从罐装鱼开始
金枪鱼和鲑鱼都可用于罐头和小袋，而且它们非常适合制作快速三明治。 使用全麦面包，鱼，也许一点蛋黄酱，一些生菜和番茄。
金枪鱼罐头和三文鱼罐头也可用于各种主菜食谱。 寻找低脂食谱; 远离具有太多脂肪或钠的成分太多的砂锅。
沙丁鱼和凤尾鱼也可用于罐头。 他们很好地担任全麦饼干的开胃菜。
尝试用鲑鱼代替金枪鱼沙拉，或者坚持经典，制作金枪鱼核桃沙拉 。
6 - 水煮鱼
偷猎包括用几乎煨在炉子上的液体烹饪东西。 你可以用水，肉汤或酒来煮鱼。 它不会花费很长时间 - 只需要大约10分钟。 最重要的是，偷猎不会增加任何额外的脂肪或卡路里，结果是美味和温柔。
尝试这个番茄罗勒酱水煮鱼食谱开始。
>来源：
美国心脏协会。 “鱼和欧米茄-3脂肪酸”。