营养亮点（每份）
卡路里 - 137
脂肪 - 4克
碳水化合物 - 23克
蛋白质 -4克
总时间60分钟
准备10分钟 ，烹饪50分钟
份8
1929年之前，当南瓜罐头被引进时，要制作南瓜饼需要烘烤和拉紧南瓜南瓜。 现在制作自己的南瓜派不仅速度快，而且使用这个食谱很容易。 配方淘汰了传统的山核桃坚果馅饼皮，使其碳水化合物，无麸质，也更健康。 龙舌兰是精制糖或人造甜味剂的更自然的替代品。
配料
制备
- 预热烤箱至425 F.
- 将除馅饼外的所有成分在食品加工机或搅拌机中混合直至光滑。
- 将南瓜泥倒入馅饼皮。
- 把馅饼放入烤箱，立即将烤箱的温度降至375°F。
- 在15分钟内，将烤箱的温度降低到300°F（这样可以使蛋羹烤得更慢）。
- 几乎在中间烘烤，约35分钟。 完成后，填充仍应该晃动。 如果它开始破解，请立即移除。
- 在室温下冷却1小时。
配料替换和烹饪技巧
馅饼制造商犯的一个常见错误是使用错误的派锅。 用于南瓜馅饼皮的最佳锅是9英寸的玻璃锅。 铝馅饼锅可以产生剧烈的温度，可能烧焦你的外壳。 相反，厚厚的玻璃平底锅更均匀地烹饪馅饼。
你可以通过使用没有任何外皮的馅饼馅来使用这种橙皮蛋羹创意。 使用传统的铝制饼锅，或者简单地将填充物倒入四至六个10盎司的小模子中，并在425°F烘烤15分钟，然后再将热量减少至375°F再烘烤35至40分钟。 按上面的指示冷静服务。
如果你想使用传统的地壳而不是这种食谱中提供的山核桃坚果馅饼皮，南瓜饼有三种选择：未烘烤的馅饼皮，预烘烤的馅饼皮和部分烘烤的馅饼皮。放入预热至425°F的烤箱中15分钟，然后将烤箱温度降至350°F并再烤35分钟。
要使用预烘烤的馅饼皮，也称为现成的，请按照上面列出的说明进行操作。
如果您使用部分烘焙的地壳技术，最好在将混合的南瓜泥加入到烤出的地壳中之前加热。 刚好足以让南瓜馅在炉顶上冒泡，这应该不超过5分钟。
将酱泥加入部分烘焙的馅饼皮。 按照上面的指示将烤箱预热至425F，但将馅饼放入烤箱后，将温度降至375°F并烤50分钟。
你可以用杏仁奶代替豆奶。