椰子水和健康益处的卡路里
您可能在健身房或当地的健康食品商店看到椰子水。 但椰子水真的很健康吗？ 如果是这样，那有什么特别之处呢？ 如果你选择喝它，流行的饮料确实会提供一些好处，但如果你不小心，椰子水卡路里会快速增加。
椰子水中的卡路里
| 椰子水营养表 | |
|---|---|
| 份量1杯（240克） | |
| 每份 | 每日价值* |
| 卡路里 46 | |
| 来自脂肪的卡路里4 | |
| 总脂肪 0.5克 | 1％ |
| 饱和脂肪0.4克 | 2％ |
| 多不饱和脂肪0克 | |
| 单不饱和脂肪0g | |
| 胆固醇 0mg | 0％ |
| 钠 252毫克 | 11％ |
| 钾 600mg | 17％ |
| 碳水化合物 8.9克 | 3％ |
| 膳食纤维2.6克 | 11％ |
| 糖6.3g | |
| 1.7克蛋白质 | |
| 维生素A 0％·维生素C 10％ | |
| 钙6％·铁4％ | |
| *基于2000卡路里的饮食 | |
椰子水是当你打开水果时流出的液体。 年纪较大的椰子（棕色和多毛的椰子）通常提供更好的椰子奶，但年轻的绿色椰子能产生更好的椰子水。
椰子水不是空卡路里的重要来源。 空卡路里是那些提供很少或没有营养价值的卡路里。 许多果汁和其他加糖果汁产品是空卡路里的重要来源。
根据美国农业部的资料，在一杯椰子水中，没有添加糖，饱和脂肪也只有四卡路里。 但这种饮料确实为您的日常饮食贡献了252毫克的钠。 健康专家建议您每天消耗少于2,400毫克的钠。
但请记住，如果您购买经常在熟食店，健身房或健康食品商店看到的罐装或瓶装品种，椰子水营养就不同了。
这些产品可能会宣传他们是健康的，并促进您的整体营养。
一罐（约12盎司）的瓶装椰子水可以提供130卡路里，350毫克钠和26克糖。 一些品牌添加甜味剂或改变营养的其他口味。 因此，在购买之前查看营养成分标签和成分列表以查看饮料的最准确数据非常重要。
椰子水健康益处
椰子水是否健康？ 多年来，有关椰子水的许多健康益处的声明已浮出水面，但大多数已被揭穿。 美国癌症研究所发布了一份声明，解释说没有理由相信有关椰子水抗癌特性的说法。 2011年的一场诉讼要求一名椰子水生产商停止对其产品的健康权力作出高昂的声明。
尽管如此，这款饮料的许多粉丝都表示，这是在锻炼过程中和锻炼后喝的智能饮料，因为它提供电解质（钠，钾，钙和镁）和碳水化合物以帮助改善肌肉功能。 椰子水比典型的运动饮料提供更少的卡路里。
但大多数营养学家会告诉你，你可以从食用整个食物中获得同样的益处，如用香蕉和水 。 整个食物没有隐藏的成分（如添加糖），并且通常更便宜。
那么为什么要喝椰子水？ 有些人喜欢坚果，甜味。 如果你经常喝果汁，椰子可能是一个更好的选择。 它含有比大多数果汁和果汁饮料更少的糖和更少的热量。
储存椰子水
某些品牌的椰子水使用巴氏杀菌工艺，因此产品“保质期”。 这意味着您购买后不需要冷藏产品。 只要包装未打开，它应该保持新鲜达12个月。
一旦你打开一个椰子水容器，制造商通常建议你冷藏饮料。 大多数人喜欢冷椰子水的味道，并保持冷却，可以帮助饮料保持新鲜24至48小时。
如果直接从水果中取出椰子汁，应立即冷藏。 新鲜的椰子水也可以冷冻。
创新的方式使用椰子水
由于椰子水具有保湿作用，因此有人用它来缓解宿醉的影响。 虽然没有科学数据来支持这种做法，但喝过量（不含酒精的）任何种类的饮料都可能会提供益处。
一些创意调酒师甚至在鸡尾酒中使用它。 你可以做一个椰子杜松子酒和补剂，甚至是一个烧焦的石灰莫吉托。 或者，如果你更喜欢不用酒的椰子水，可以尝试将它加入到健康的冰沙里，或者做成水果冰棒的基础。