如何阅读营养标签

快速扫描食物标签以获取重要事实

如果你想健康饮食,那么营养标签就会变成一个用来做出更好食物选择的必备工具。 一旦你学会了快速浏览营养成分标签以获取必要的信息,你就可以更快地购物, 更好地吃东西 ,如果你的目标是更轻松减肥

当您阅读本指南时,请记住营养成分标签会随时变化。 您今天在商店中看到的标签将在未来几年发生变化,以反映美国食品和药物管理局(FDA)制定的最新健康指南。 新设计包括“卡路里”,“份量”和“每个容器份量”的较大文本。这些变化将帮助您找到最重要的减肥信息。

那么你什么时候会看到这些变化? 你可能已经看到一些了。 一些食品制造商已经将更新纳入其产品标签。 但是最新的FDA规定建议,应该在2020年1月1日至2021年1月1日之间进行更改,具体取决于食品公司的规模。

本指南中的图像将显示左侧较旧版本的营养标签示例和右侧较新版本的示例,因此无论您在包装上找到哪种版本,都将知道如何正确阅读食品标签。

份量

美国食品和药物管理局(FDA)

部分控制对于管理您的体重至关重要。 精确计算卡路里也很重要。 因此, 检查食品标签上的食用份量至关重要,因为它可以帮助您吃正确 的份量 ,并计算出您每天摄入的正确卡路里数量。

卡路里

美国食品和药物管理局(FDA)

无论你遵循什么样的饮食计划, 卡路里都很重要 。 当然,吃高质量的卡路里(更有营养的食物),您可以更轻松地管理体重。 但每天摄入适量的卡路里也很重要。

当你在杂货店阅读营养标签时,检查卡路里数量,看看你吃过那些通常食用的那部分食物时会获得多少。 然后比较不同的品牌和产品,看看你是否可以做出最好的选择。

脂肪和胆固醇

美国食品和药物管理局(FDA)

吃一些健康的脂肪对身体有好处,并且会帮助你全天保持满意。 但脂肪充满了卡路里,所以你需要仔细选择你的脂肪并少吃。

当你阅读食物标签时,首先检查食物提供的脂肪克数(红色箭头)。 然后检查下面的数字(黄色箭头)以获取更多信息。

碳水化合物

美国食品和药物管理局(FDA)

无论您是否计算碳水化合物,选择更好的碳水化合物来源对身体健康都很重要。 食品标签可以帮助您更好地决定选择哪种食物。 但是您需要查看“碳水化合物”列表下方的信息以获取所需的信息。

检查这些数字为您的饮食选择好的碳水化合物。

蛋白

美国食品和药物管理局(FDA)

蛋白质是维持肌肉质量的另一重要营养素 。 当您在杂货店选择食物时,请阅读食物标签,并尝试选择一些提供蛋白质的食物。 瘦肉产品和低脂乳制品就是很好的例子。

但是当你检查蛋白质的营养标签时,请扫描脂肪克数以使数字不太高。 许多富含蛋白质的食物也含有较高的饱和脂肪,乳制品过道中的一些食物含有不健康的反式脂肪。

维生素和矿物质

就钠而言,大多数专家建议健康食者每天保持钠摄入量低于2,300毫克 。 如果您对管理特定健康状况的摄入有意识,请参阅适当的建议。

厚黑色栏下列出的数字也为您提供有关食物中健康微量营养素的重要信息。 如果你选择营养更丰富的食物,你会更容易建立一个强壮健康的身体。 在一个完美的世界里,节食者会选择热量低,营养高的食物。

每日百分比值

美国食品和药物管理局(FDA)

您可能会忽略“每日价值百分比”下列出的数字。 但是,如果每天消耗2,000卡路里的热量,这些数字会告诉您特定的营养素对您的日常饮食总量有多大的贡献。 如果您每天消耗的卡路里少于2000卡路里,则此列中列出的百分比对您而言并不准确。

总体而言,每日百分比值可以快速帮助您判断某种营养素是否高或低。 通常,每日百分比值为5%或更低意味着该食物的营养素含量较低,而值为20%或更多意味着该食物的营养含量较高。

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