像绿茶和红茶一样，白茶来自茶花植物。 除了具有比绿色和黑色更高的抗氧化活性 ，白茶提供的咖啡因量最少。 由于其制备中不涉及加热或氧化，所以白茶也被认为是最少加工的茶品种。
白茶的健康益处
尽管白茶的研究不如绿茶和红茶 ，但越来越多的证据表明，冲泡可以丰富您的健康。
1）肥胖控制：对于2009年的一项研究，研究人员在人体脂肪细胞系列实验中测试了白茶的抗肥胖效应。 结果显示，白茶提取物促使脂肪在现有脂肪细胞中分解。 更重要的是，白茶似乎减少了对新脂肪细胞生长至关重要的基因表达。
虽然该研究的作者认为白茶可能是“理想的减肥物质的天然来源”，但科学家们尚未探索在喝茶时是否能抵抗肥胖（而不是直接向实验室中的细胞施用）。
2）预防癌症根据2000年的一项研究，白茶可能会比绿茶更有效地阻止DNA突变（遗传物质中可能致癌的变化），这项研究测试了四种白茶品种（银针，花梨白，穆坦白和Exotica中国白）。
在第二年发表的一项以动物为基础的研究中，研究人员发现白茶可能是异常隐窝（结肠癌的前兆）的强大抑制剂。
3）皮肤治疗： 2003年的一项研究表明，局部应用白茶可以改善皮肤细胞的免疫功能，并防止有害的紫外线。
应该指出的是，这项研究由一家生产白茶产品的护肤公司提供资金。
在哪里购买它
一旦在美国非常昂贵并且很难找到，近年来白茶变得更加实惠并且通常可用。 （事实上，您应该可以在当地的超市购买一罐茶）。鉴于其非常细腻的风味，最好将白茶浸泡在温度为170至185 F（76至85 C）的水中， 。
用白茶保健
由于研究有限，现在推荐白茶作为治疗任何疾病的时间尚为时过早。 同样重要的是要注意，自我治疗的条件，避免或延迟标准护理可能会产生严重的后果。 如果您正在考虑将其用于任何健康目的，请务必先咨询您的医生。
>来源：
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