白糖是最容易识别的砂糖，但红糖也是一种砂糖。 一茶匙砂糖含有约4克简单碳水化合物的16卡路里，但不幸的是，对于砂糖没有额外的营养价值。 虽然糖可能不是健康的东西，但您可以在饮食中加入少量的糖，并且有时可能会有帮助。
| 砂糖营养成分 | |
|---|---|
| 份量1茶匙（4克） | |
| 每份 | 每日价值* |
| 卡路里 16 | |
| 来自脂肪的卡路里0 | |
| 总脂肪 0g | 0％ |
| 饱和脂肪0g | 0％ |
| 多不饱和脂肪0克 | |
| 单不饱和脂肪0g | |
| 胆固醇 0mg | 0％ |
| 钠 0mg | 0％ |
| 钾 0mg | 0％ |
| 碳水化合物 4.2克 | 1％ |
| 膳食纤维0g | 0％ |
| 糖4.2克 | |
| 蛋白质 0g | |
| 维生素A 0％·维生素C 0％ | |
| 钙0％·铁0％ | |
| *基于2000卡路里的饮食 | |
营养分类
据说糖可能被认为是比英雄更多的饮食恶徒，因为它被称为“空卡路里”，意味着没有别的营养价值。 不幸的是，这是事实。 高糖饮食和高果糖玉米糖浆也与肥胖和心脏病等健康问题有关。 但是目前还不清楚这种关联有多大是由于糖特别引起的，还是因为高糖饮食几乎总是以卡路里为高。
少量时，糖用于吸引挑食者或改善需要增重的人的食欲时可能有帮助。
例如，一碗普通的燕麦片可能看起来很乏味，但一勺糖可以改善味道和适口性。
饮食建议
以糖的形式消耗高达10％的日常卡路里需求是可以的。 建议包括所有类型的加糖，包括高果糖玉米糖浆，砂糖，turbinado，蜂蜜和其他甜味剂。
所以如果你每天需要大约1500卡路里的热量，那么糖分应该只有大约150卡路里（因为你想从健康的营养食品中获得大部分卡路里）。
请记住，你撒在谷物上的砂糖只是一种糖。 这10％还包括用作食品成分的添加糖，如软饮料，沙拉酱，早餐麦片和番茄酱，以及甜食和糖果。
添加和其他类型的糖
加入的糖是用作加工食品成分的任何类型的甜味剂。 常见的添加糖包括砂糖，高果糖玉米糖浆，右旋糖，糖蜜，蜂蜜和枫糖浆。 果实中的糖主要是果糖。 但是当你吃水果时，你也会得到大量的纤维，维生素和矿物质。 纤维是重要的，因为它减缓了水果糖的吸收。 新鲜水果是最好的，因为当水果变成果汁时，纤维被剥去。 营养上，高果糖玉米糖浆和砂糖是相同的，因为它们都是由相似比例的葡萄糖和果糖组成的。
糖醇如木糖醇和山梨糖醇也可用于甜化一些食物，通常是口香糖或无糖糖果。
它们消化和吸收较慢，而且它们的卡路里比砂糖低，但它们不是零卡路里甜味剂。 他们往往会导致一些消化问题，所以很多人不喜欢使用它们。
营养学上，其他糖如红糖，Turbinado（或原糖）和糖果（或粉状）糖具有与白糖相同的营养概况。
减少糖的方法
有许多方法可以在不过度摄入糖分的情况下享受甜味。 你可以添加新鲜水果片或浆果到你的早餐麦片或燕麦片，而不是洒上糖。 拿一个苹果，梨或橙子代替糖果棒或饼干。
然后跳过含糖饮料，喝水，加入柠檬或酸橙片，稍微有点味道。
当您购买加工食品并选择含糖量最低的品牌时，阅读标签也很重要。