营养亮点（每份）
卡路里 - 400
脂肪 - 8克
碳水化合物 - 47克
蛋白质 - 34克
总时间25分钟
准备10分钟 ，煮15分钟
份2
中国人外卖因充满钠而臭名昭着。 在含糖和含钠的调味汁，面包屑肉，蛋卷和炒饭之间，外卖餐可以迅速补充饱和脂肪和盐。 一个更好的选择是让你自己在家里。 起初看起来很吓人，但实际上很简单，不需要太多配料。
这种辛辣的橙色鸡肉配方使用新鲜的橙汁，大蒜，生姜和红辣椒片制作出无数种不含糖或盐的香料。 唯一的钠来自少量的低钠酱油，研究表明，实际上可以在不影响风味的情况下减少菜肴中的钠含量。 灼鸡肉而不是去皮和油炸，加入大量的胡萝卜使这道菜更加美观。
将这道菜放在煮熟的糙米或藜麦面上，再加上切好的葱和红辣椒片，这是一种非常简单的外带食品，更加健康。 这一切都在不到30分钟的时间内完成 - 完美的午餐晚餐！
配料
- 3/4杯橙汁，鲜榨（约2个中等桔子）
- 从1/2的橙子热情
- 1汤匙低钠酱油
- 2瓣大蒜
- 2茶匙磨碎的新鲜姜
- 2茶匙红辣椒片
- 2茶匙玉米淀粉
- 1茶匙芝麻油
- 1无骨无皮鸡胸肉（8盎司），切成1英寸的立方体
- 2个中等胡萝卜，切成薄片
- 1杯煮熟的糙米或藜麦
- 2片葱
- 红辣椒片，味道
制备
- 在一个中等的碗里，一起搅拌酱料。 搁置。
- 在中等热量的大型不粘煎锅中加热油。 偶尔加入鸡肉，使所有面都变成褐色。 一旦鸡肉变黄，加入胡萝卜并煮，搅拌，直至胡萝卜软化约5分钟。
- 倒入酱汁，煮至酱汁稠化3至5分钟。
- 把汤匙倒入米饭或奎奴亚藜碗中，撒上葱和红椒片。
成分变化和替代
为了增加这道菜的体积，请加入更多的蔬菜，如西兰花 ，雪豆或卷心菜。
对于无麸质食品，请使用低钠塔玛利而不是酱油，或者寻找无麸质酱油。
对于无谷物版本，请使用低钠塔玛利而不是酱油或竹芋淀粉（或木薯淀粉）代替玉米淀粉，并配以花椰菜“米饭”。
烹饪和服务技巧
这道菜很快就会聚集在一起，因此请确保您的食材被切碎并提前准备好，以便烹饪更加顺畅。
每份1/2杯藜麦约1 1/2杯鸡肉。