放松和享受正确的饮食
几十年来我们一直被告知，计算卡路里是减肥，增肌和减脂的唯一途径，但餐桌已经转变。 虽然卡路里仍然非常重要，但聪明的运动员知道他们应该关注卡路里的质量而不是数量 - 这是为什么。
关注质量不算
当我们停止计算卡路里时，是否有可能达到我们的健康和健身目标？ 根据最近的研究，重点应该放在食品质量，份量大小上，而不是过多地强调数量。 美国运动委员会指出，“计算卡路里是一项繁琐，耗时且绝对不会吃东西的方法。”这对于那些挣扎着并且强调所有食物计算的人来说都是新鲜空气。 许多营养学家强调，只需在食品期刊中记下健康膳食，追踪高质量的食物摄入量以代替每克，盎司或卡路里。 营养与营养学院发言人Heather Mangieri，MS，RD，CSSD，LDN解释说，卡路里控制饮食并不是实现健康的最佳途径，而且往往不含必需的营养素。
卡路里不是平等的
营养转变倾向于高质量的食物摄入量，份量大小以及享受饮食的重要性。 跟踪你吃什么被视为记录饮食习惯模式的有益方式，但浪费时间来计算卡路里。 现在的重点是优先考虑卡路里的优质真正食物选择。 我们足够聪明地了解吃100卡路里的糖对我们的身体会产生不同于100卡路里的蔬菜。 美国健身理事会质疑卡路里计数有缺陷的想法的延续，因为健康饮食是关于高质量食物的。
只要健康成功
根据哈佛公立健康学校的说法，最好的饮食来自优质食物。 研究正在认识到卡路里的相关性，但指出获得最佳体重和健康的最有力证据是关注食品质量的时候。 哈佛营养部进行了一项研究，其中包括超过20年的120,000名健康男性和女性，揭示“卡路里是卡路里”的理论。在此期间发生的体重增加归因于参与者食用薯片，加工食品，脂肪肉类和苏打水。 而消耗蔬菜，全谷物，水果，坚果和酸奶的受试者报告体重减轻 。 研究人员还暗示，由于不同的遗传和生活方式，所有饮食都不存在。 然而，个人可以按照“哈佛公共卫生学院，健康饮食板块”和食物金字塔成功规划。 “健康饮食盘”重点关注食品质量，将镀食品部分分为½蔬菜，¼全谷类和¼瘦肉。
数字营养素
当我们专注于适量营养密集型食品时，计算卡路里的需求并不重要。 你已经听到过这样一句名言： “没有人吃过多的羽衣甘蓝” ，这就是研究的重点。 羽衣甘蓝，就像其他优质的食物充满了必需的营养，但卡路里较低。 正确饮食可以促进健康的生活方式，使我们能够保持健康的体重，改善运动表现，增强身体机能，降低患病风险。 营养与营养学院的结论是，这是我们放入体内的食物，证明饮食不起作用，计算卡路里并不是我们健康与健身的成功。
健康食品盘推荐：
1. 蔬菜和水果：包含50％的膳食。 例如，用蘸有菠菜，羽衣甘蓝，西兰花，辣椒和南瓜等多种颜色，质地和多种颜色填充½盘子。 给这个简单的食谱炒大蒜和橄榄油炒西兰花一试！
2. 全谷物：占你的盘子的1/4。 享受藜麦，糙米或大麦等全麦食品。 这些食物纤维含量高，碳水化合物含量极高。
3. 精益蛋白质：剩余的1/4盘子保留为瘦蛋白质 。 享受您最喜爱的鱼，鸡胸肉，豆腐或豆类。
4.最后，喝大量的水，并保持积极健康的生活方式的一部分！
资料来源：
美国运动委员会，不习惯生活习惯，计算卡路里和卡路里与热量消耗的神话，Jonathan Ross，2/10/14
哈佛公共卫生学院，营养来源，最佳饮食：质量计数
营养与营养学院，计算卡路里的新数学，沙龙丹尼，MS，RDN，2/14
新英格兰医学杂志，饮食和生活方式的变化以及男性和女性的长期体重增加，Mozaffarian D等，6/23/11
哈佛公共卫生学院，营养源，健康饮食板块和健康饮食金字塔，2011年