当涉及到包装健康和孩子批准的午餐时，家长们会为他们剪掉他们的工作。 早晨疯狂的喧闹不适合精心制作的一点点。 缺乏时间和灵感启动许多家长进入同一个午餐盒。 这里有六种常见的错误，包括精心组装的午餐，以及解决方案和食谱来提高您的午餐游戏。
没有计划
当你反复询问“你想要什么午餐......你想要这个还是这个？......或者这个？”时，AM时间紧缩会变得更加紧迫。绝望是可以理解的。
解决方案：关掉破损的记录，不要将午餐计划留在黎明之中，而应在周日晚上坐下来，并为未来一周制定计划。 这只需要几分钟的时间，并将在繁忙的早晨迅速付清。
关注一个食品集团
你收拾一个牛奶盒，酸奶酪管和奶酪棒，因为你知道你的孩子都喜欢这三种，但这并不意味着你想把它们都塞在饭盒里。 超载一个食物组意味着你可能忽略了其他健康的选择。
解决方案：争取每天平衡。 只包括一份乳制品以及其他全部食物的食物可让您有更多机会在本周剩余时间内推出更多种选择。
温度（超出）控制
你不想吃冷苹果，奶酪或一杯热菠萝，你的孩子也不会。
采取几个简单的步骤来保持热食品冷热食品的凉爽。 温度控制不仅对食物的口味很重要，而且还有助于防止细菌污染。
解决方案：投资高质量的热水瓶，放入午餐盒或尝试像Omie Box一样的一体机。
为了保持热食适当温暖，直到午餐时间，预热你的容器。 用热水填充热水瓶10分钟，然后排出并填充热食物。
太多碳水化合物
Toby Amidor，MS，营养专家和“健康膳食准备食谱”一书的作者指出了关于家庭和午餐欲望的另一个真相。 “孩子们喜欢碳水化合物，家长们想把他们的孩子们在盒子里吃的东西放在一起......一个过度碳化的午餐盒是一种奶油芝士三明治，在葡萄干面包上加上蘸酱的玉米片。”
解决方案：Amidor提出了一种更加均衡的膳食，用玉米片代替胡萝卜和红辣椒等蔬菜，可以浸入腌菜或其他蔬菜中。
太多食物
“包装太多的食物绝对是一个午餐失败，很多家长可能不会考虑”，注册营养师，真正的妈妈营养Sally Kuzemchak说。 “食物的大部分可以压倒小孩，尤其是在午餐时间短以及食堂里的噪音和朋友分心的情况下。 因此，他们可能不会吃得太多，这对父母来说是令人沮丧的。“
解决方案：Kuzemchak承认更少。 “当我开始包装较少的食物时，我的孩子们开始带着空的饭盒回家。
看起来有点违反直觉，但我打包的越少，吃得越多。“
让你的孩子离开循环
当他们从流程中断开时，孩子们可能对膳食变得不太感兴趣。 如果午餐对你来说似乎是一件痛苦的事，你的孩子也会很乐意同意这个思考过程。
解决方案：不要问关于打包什么的问题，请让孩子们用他们的想象力，甚至弄脏他们的手。 花一些时间休息一天，选择和尝试简单的食谱，如金枪鱼意大利面沙拉和微波番茄汤。 让他们帮助准备食材，然后一起品尝。
而不是购买高度加工的垃圾食品，与孩子们一起制作自制版本的小孩喜欢的水果皮。 在您的家庭收藏夹中备份最受欢迎的食谱，每个人都会期待他们的午餐。
金枪鱼沙拉面食
（4人份）
- 1（5盎司）可以将淡金枪鱼放入水中，沥干
- 1（5盎司）可以固体白色长鳍金枪鱼在水中，沥干
- ½杯切碎的芹菜
- 1个小苹果，切丁
- ½柠檬汁
- ¼杯轻蛋黄酱
- ¼茶匙Kosher盐
- 3杯煮全麦面食，冷却
在一个大碗中结合金枪鱼，切碎的芹菜，苹果，柠檬汁和梅诺两种类型; 用盐调味并拌匀。 用煮熟的意大利面抛金枪鱼沙拉。 立即享用或在冰箱中储存长达3天。
微波番茄汤
（第2次）
- 1杯准备的marinara酱
- 2杯低钠鸡汤（或低钠蔬菜汤）
- 2汤匙重霜
- 可选配料：全麦饼干，油煎面包块，碎玉米片，碎奶酪，新鲜草药
将marinara酱和鸡肉放入一个大型的微波炉内。 用保鲜膜覆盖并在顶部戳几个孔让蒸汽逸出。 放入微波炉中，高热烹调3分钟。 小心搅拌并再煮2分钟。 从微波炉中取出并用浓奶油搅拌。 配合所需的配料。
草莓猕猴桃皮革
（做12件）
- 1½杯精心切碎的新鲜草莓
- ½杯切碎猕猴桃（约2个奇异果）
- 2汤匙糖
- 2汤匙蜂蜜
将烤箱预热至华氏170度。将烤盘与羊皮纸或不粘烤盘一起放在一边。 将草莓，猕猴桃，糖和蜂蜜放入中等锅中。 煮沸后，减少至小火煮约5分钟，然后使用浸泡式搅拌器或食物处理器烹饪。 继续用中高火烹煮10至15分钟或直至混合物变稠和糖浆状; 混合物应该足够厚以覆盖勺子的背部。 将热的水果混合物倒入准备好的烤盘中，均匀分散到大约8×12英寸的长方形中。 放入烤箱烤3个小时。 3小时后，关掉烤箱，让它在烤箱里过夜。 一旦完全凝固后，用锋利的刀或披萨刀切成条状; 卷起来放在一张干净的羊皮纸上。 存放在密闭的容器中长达3周。