茶比传统啤酒更健康吗?

添加茶能增加喝啤酒的健康益处吗?

如果你是一个喜欢喝啤酒的茶饮,那么在全国各地都有酝酿的趋势可能会让你开心。 现在茶啤酒已经成为了一种东西,它在特色美食节目如花式食品展以及超市中露面。 聪明的工艺酿酒师将不同品种的茶与啤酒混合以增强其风味。 结果令人惊讶地好吃。

但是可以添加富含抗氧化剂的茶叶使啤酒更健康吗? 嗯,是的......有点。

什么是茶啤酒?

茶叶就像它的声音:喝着茶的啤酒。 罗伯特“伯特”莫顿是密尔沃基酿酒公司的首席酿酒师,这家位于威斯康星州的工艺啤酒厂,酿造了几杯茶。 “在酿造过程中,我们将生茶或茶混合并浸泡在啤酒中,”他说。

该公司受欢迎的O-Gii啤酒是一种注入洋甘菊和绿茶的小麦酿造啤酒。 Lo-Gii是O-Gii的低级版本,Hop Freak是一种双重IPA,灌注有机茉莉花茶。 该公司还创建了夏季季节性啤酒,称为Louie's的Weekend,这是一款草药水果啤酒,由有机蓝莓rooibos和芙蓉茶混合而成。 这种啤酒有一种来自茶的甜味。 “我们用茶代替水果提取物来创造独特的口味,”莫顿说。

啤酒的健康益处

现在酿酒商正在将茶和啤酒结合在一起,全国各地的饮用者有更多理由庆祝。 酿酒商正在为他们喜爱的饮料添加健康的成分,而啤酒在媒体中享受着一个黄金时刻。 宣传啤酒健康益处的头条新闻越来越受欢迎。

这些新闻报道的问题是,他们并不总是平衡所有的证据。 例如,并非所有的研究都将饮酒与不饮酒进行比较,而是将饮酒的一种酒与另一种酒相比较。 例如,在美国医学科学杂志上发表的一项研究比较了啤酒饮用和葡萄酒饮用,认为啤酒与葡萄酒有很多相同的好处 。 研究作者(很像许多葡萄酒和啤酒研究的作者)并没有说消费者应该开始喝啤酒以获得更健康或饮酒过量以获得更大的健康益处。 相反,他们强调适度饮酒的重要性:

没有证据支持对另一种酒类饮料的认可。 医生应该为患者定义适度饮酒(女性每天喝一杯,男性每天两杯),并应审查与高风险相关的消费模式。

一些头条新闻的另一个潜在问题是,他们没有提到一些研究是由啤酒行业资助的。 当然,这并不意味着研究结果是错误的,但这可能意味着媒体所宣传的带回家信息突出了积极因素,并将消极影响降至最低。

那么喝啤酒有什么好处吗? 啤酒可以成为叶酸,烟酸,镁,钾和烟酸的良好来源。 啤酒由健康食材制成,包括大麦或小麦等五谷杂粮,啤酒酵母,麦芽和啤酒花。 但是,酒精提供每克卡路里 (比碳水化合物中每克四卡路里多三卡路里)。 你喝谷物时没有得到全谷物消耗的好处。 总之,啤酒(或任何酒精)的卡路里不提供您身体所需的营养。 然而,冷酿工艺确实提供令人满意的风味和快速放松的轨道。

添加茶可以提高啤酒健康益处吗?

草药茶和传统茶都有益于健康 。 虽然好处的范围经常被辩论,健康专家和消费者知道茶提供促进健康的抗氧剂。 传统茶提供了咖啡因的促进作用,在短期内改善精神清晰度,一些草药茶可能会促进放松。

但是,添加茶时,这些好处是否会转移到啤酒中? “是的,茶叶中的抗氧化剂和天然矿物质被提取到啤酒中,但是含量很少,”Morton说,“他补充说密尔沃基酿酒公司在他们的茶叶啤酒中没有促进健康,”因为这些产品基本上是99.9%的啤酒“。

莫顿继续说,他并没有真正看到消费者对密尔沃基酿造啤酒对健康有益的兴趣。 他说,当人们在寻找更健康的啤酒时,他们通常会寻找更低的酒精含量或更少热量的啤酒 。 那些工艺啤酒厂所不具备的啤酒风格。

然而,他补充说,啤酒饮用者可以在家尝试自己的茶水啤酒实验。 “在欧洲,将啤酒与柠檬水或其他饮料混合以减少酒精含量的传统非常好。” 他说,你可以在家里混合茶和啤酒来制作低酒精饮料。 “它创造了一个很好的午餐时间夏季饮料,”他说。

一句话来自

我们中的许多人都在炎热的夏日午后或漫长的一天结束时享用冰镇啤酒。 但建议使用酒精来获得健康益处可能会很棘手。 当然,在一些流行的啤酒中有一些健康的成分,但底线是喝啤酒可能不是促进整体营养的最佳方式。 吃全谷物来获得纤维的好处,喝一杯茶来享受抗氧化的效果。 然后享受它提供的社交和美食享受的最适宜的茶啤酒。

>来源:

> Kaplan NM,Palmer BF,Denke MA,啤酒的营养和健康益处, 美国医学科学杂志 ,2000年11月卷320,第5期,第320-326页。