营养亮点（每份）
卡路里 - 43
脂肪 - 3g
碳水化合物 - 5克
蛋白质 - 1克
总时间45分钟
准备10分钟 ，烹饪35分钟
份6（每杯1杯）
美味的汤以美味的肉汤开始，而一家受欢迎的商店购买的肉汤通常含有大蒜或洋葱（或两者兼而有之）。 如果你有IBS，这些成分的高果糖含量可能会引发不舒服的症状。 通过在家里制作自己的汤来避免它们。
这个配方使用大葱，长洋葱和一个小灯泡，带来一个微妙的暗示，你不使用的洋葱和大蒜会提供什么。 只要你坚持只使用绿色部分，葱的IBS友好，这些部分的植物营养素含量也高于鳞茎。 将它们与一些五颜六色的低FODMAP素食者和白菜白菜配对，用于多功能的任何蛋白质或单独使用的汤。
配料
- 1汤匙橄榄油
- 1/4杯葱，只绿色部分，切碎
- 1.5茶匙干罗勒
- 1.5茶匙干牛至
- 1.5茶匙辣椒粉
- 少许红辣椒片（少于1/8茶匙，可选）
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/2大番茄，中等切块
- 1个小萝卜，中等丁
- 1个中等胡萝卜，中等切块
- 1/2西葫芦，切丝
- 半杯绿豆，每个豆切成3份
- 1.5杯白菜，大致切碎
制备
- 用中火加热橄榄油，然后轻轻炒香葱，罗勒，牛至，辣椒粉和可选的红辣椒片约2分钟。
- 加入剩下的配料，除了白菜外。 搅拌5分钟，中途搅拌，确保所有的蔬菜都涂有调味料。
- 加入6杯水并将锅煮沸，然后再用低温炖15-20分钟，直至萝卜和胡萝卜稍微嫩。
- 关掉热量，搅拌白菜。 调整调味品尝。
成分变化和替代
Bok choy是一种营养强化剂，含有至少70种不同的抗氧化剂和维生素A，C，K，钾， 叶酸 ， 钙 ，B族维生素，铁等令人印象深刻的营养成分，只需一杯（仅含约20卡路里）。 您可以在当地的超市或杂货店找到它，但如果您无法使用菠菜，羽衣甘蓝或甜菜来代替。 它们就像白菜一样充满营养。
为了增加纤维，这有助于调节肠蠕动，请添加一杯切丝卷心菜。 有IBS的人通常可以容忍一杯，而当你享用这种汤的单份时，你的饮食会减少。
您还可以添加更多IBS友好型蔬菜 - 土豆，大头菜，欧洲防风草，茴香灯泡，西兰花和甜椒都是不错的选择。
烹饪和服务技巧
正因为如此，这种汤有大量的蔬菜，但没有太多的蛋白质。 加入鸡肉丝， 火鸡肉丸或豆腐剩下的豆腐（或者只是用豆腐包装的春卷来享用这道汤的一面）。