了解如何减慢您的饮食以保持健康

为什么你可能吃得太多,太快

在保持身体健康方面,我们大多数人都会考虑吃健康食品和运动等事情,但是您有没有考虑过放慢饮食速度? 虽然我们很多人都接受过关于吃新鲜水果和蔬菜以及减少糖摄入等好处的教育,但很少有人会谈论我们如何吃东西

也许这是因为我们痴迷于定义我们应该吃什么,不应该吃什么。 也许是因为我们渴望保持健康饮食的清晰黑白规则(其中实际上很少)。 但这并不是因为它不重要。

饱足感科学:当你满的时候你怎么知道的

至少可以说, 饱腹感背后的科学或缺乏或缺乏饥饿是很复杂的。 事实上,当涉及与食物有关的国家和饥饿,饱腹感和食欲等概念时,存在许多相互矛盾的观点和未知因素。 但我们知道的其中一件事是,我们的身体如何传达饱腹感。

饱腹感中心,或者当我们饱了而不再饿时认出的地方位于下丘脑。 大脑是高度复杂的器官,它利用多种因素调节饥饿和食物摄取。 大脑依赖于来自胃肠道的神经和激素信号以及血液中的营养素水平的组合,以确定我们何时已满或不再需要进食。

也有人认为,心理因素也会影响通信循环。

慢下来,你吃得太快!

当涉及来自胃肠道(包括胃)的神经和荷尔蒙信号时,我们的胃大约需要20分钟才能告诉我们的大脑我们已经饱了。

当我们吃得太快时,我们可以在我们的大脑甚至注册我们已满之前快速吃饱。 这不仅会导致胃部不适,而且它导致的无意暴食会导致我们体重增加,发展慢性健康问题,并降低我们的生活质量和数量。

虽然暴饮暴食是我们吃得太快时的首要考虑因素,但也有其他考虑因素。 当你吃得太快时,你的风险就是不能妥善彻底地咀嚼食物。 大多数人不知道的是,分解和消化食物的第一步是用牙齿开始将食物研磨成小块和唾液以开始分解某些分子。 当我们吃得太快时,问题是消化系统的其他部分多少工作能弥补不正确咀嚼的食物。

为了您的健康饮食提示更慢

虽然慢食并不是我们在看饮食和健康时必须考虑的唯一因素,但这是一个重要的因素。 尝试减慢你吃这种“叉倒下!”的速度。 技术。 你甚至可能会注意到自己品尝你的食物,享受更多,并减肥。

  1. 咬一口比你平常吃的食物更少,并把咬在你的嘴里。
  1. 将你的器具(叉子,勺子,筷子等)放在桌子或盘子上,然后从你的手中释放。 当你咀嚼时,你的手应该没有吃器具。 放下你的器具的行为实际上阻止了你在咀嚼最新的器具时准备好下一口。
  2. 用餐具放在桌子或盘子上,咀嚼食物。 咀嚼好。 注意口感和质地。 虽然研究和建议各不相同,但尝试在吞咽之前咀嚼至少5-10倍的软食品和更硬,密度更高的食物30次。
  3. 完成咀嚼后,完全吞咽。
  4. 一旦你吞下了,拿起你的叉子,并用食物重新装入下一口。 一定要不要开始这一步,直到你完全吞下你以前的咬合。
  1. 然后,在整餐中继续这种“下叉”技术。 注意你的饮食时间是否增加。 如果你自然地早点吃饱或少吃饱,也要注意。