“部分”和“服务”这两个词听起来很相似，人们经常交替使用这些词，但部分和份数并不总是相同的大小。 如果你正在观看你的卡路里摄入量和阅读营养标签，那就很重要。
让我解释：
一部分是您选择放在盘子上的特定食物的量，而服务则是基于美国农业部的ChooseMyPlate.gov等健康和营养指南推荐的食物量。
混淆部分和份量会导致混淆，导致消耗过多的卡路里，特别是当您吃高能量食物和高卡路里的小吃时 。
这是一个例子。 根据农业部的数据，谷物和谷类食品中的一种等于一盎司。 这并不多。 一盎司煮熟的白米只有大约一半杯子。 你放在盘子里的那部分米饭可能会大得多，所以你可能会认为你只吃了一份米饭，当你真的吃了两三份。 这很重要，因为每一杯米饭都会为你的膳食增加大约100卡路里的热量，所以你可能会认为你只吃了100卡路里的热量，但事实上，你吃的是200或300卡路里。你可以看到卡路里会如何加起来很快。
控制部分控制
熟悉你每天吃的食物份量。 包装食品通常在“营养素信息”标签上显示份量信息，通常以盎司或公共厨房测量值显示。
您也可以使用便宜的厨房秤，以及一些量杯和量匙来测量家中的食物份数，直到您感觉舒服地估计没有它们的份量。
食物如肉类和新鲜农产品可能没有营养成分标签，因此您需要知道一份肉类，家禽或鱼类一般为三盎司（约一副纸牌的大小）。
一份水果或蔬菜通常是一件产品; 一杯切碎或切片的水果或蔬菜; 或3/4杯果汁。
一份奶酪是一个半盎司，这是一对骰子的大小。
一旦您对理解服食量有所了解，您可以使用这些信息在食物日记或饮食网站上准确跟踪您的卡路里。
提示控制你的部分大小 。
- 如果你在一家餐馆吃饭，可以要求一个容器，并把餐点的一半带回家，或者与餐饮伙伴分开吃饭。
- 如果你喜欢在看电视的时候点心 ，可以量一份零食 - 不要把一整包芯片带到你的电视房里。
- 在盘子上供应晚餐，而不是家庭式（在桌上供应菜肴）。 如果他们不适合在你面前，你将不太愿意加入第二份。
- 用清汤或蔬菜沙拉开始你的餐，以减轻你的饥饿感，这样你就不太可能吃得过饱。
如果减少卡路里会让你感到饥饿，那么可以添加额外的营养浓度蔬菜，如胡萝卜，青豆和芹菜，而不是高卡路里淀粉。
资料来源：
美国疾病控制和预防中心。 “如何避免部分大小陷阱帮助管理你的体重。” 2016年3月19日访问。2015年8月18日更新。http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html。
美国农业部。 “选择我的盘子。” 访问2016年3月19日。http://www.choosemyplate.gov/。