营养亮点（每份）
卡路里 - 419
脂肪 - 32克
碳水化合物 - 32克
蛋白质 - 7克
总时间35分钟
准备5分钟 ，煮30分钟
份8
关于这种无面粉巧克力蛋糕的最好的事情之一是它是多么容易。 大约五分钟后，食物处理器中的所有东西都可能混在一起。
我每年都会收到请求，要把“美味的巧克力蛋糕”带到逾越节装饰餐厅：我只是将发酵粉省略掉，而这只是一个小小的改变。 我曾经用糖做过，但当我切换时没有人注意到。 特别好的是一些自制的奶油和顶级的无糖巧克力酱 ！
碎山核桃为蛋糕增加了浓郁的味道和浓郁。 随着鸡蛋和融化的黄油，这是一个腐朽的甜点。 然而，由于它没有面粉和无糖，它的碳水化合物含量仍然很低。
配料
- 2杯未加工的无盐山核桃
- 1/2杯不加糖的可可粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 4个大蛋
- 1/2杯（1支）无盐黄油融化
- 1茶匙香草精
- 1杯砂糖
- 半杯水
制备
- 将烤箱加热至350°F。油脂8“或9”圆形蛋糕盘或弹簧锅。
- 将胡桃放入食物处理器的碗中。 脉冲直到它们被精细磨成饭（它们不会像玉米粉一样小）。
- 将可可粉，发酵粉，盐和赤藓糖醇（如果使用的话）加入食品加工机并再搅拌直至混合。 （关于赤藓糖醇的注意事项：你可以用所有的人造液体甜味剂来做这个配方，但我已经开始尝试使用一些赤藓糖醇和人造甜味剂，并取得了成功，但我还没有测试过所有不同的组合，是更多的赤藓糖醇更好。）
- 添加鸡蛋，融化黄油，香草提取物，人造甜味剂（如果以液体形式使用）和水并加工直至充分混合。
- 将蛋糕面糊倒入准备好的烤盘并烘烤至完成（插入中心的牙签完全干净。）。 烹饪的确切时间取决于您的平底锅。 约25分钟开始检查。
- 完成后，从烤箱中取出蛋糕，放在电线架上冷却。
- 要从锅中取出蛋糕，在蛋糕的边缘放一把刀以松开。 如果使用弹簧锅，请打开锁以释放侧面。 如果使用正规的蛋糕盘，将蛋糕盘放在蛋糕盘的顶部并翻转，轻敲锅底以释放蛋糕。
- 如果需要，可以用自制奶油和/或巧克力酱切割和供应。