营养亮点（每份）
卡路里 - 166
脂肪 - 14克
碳水化合物 - 8克
蛋白质 -4克
总时间38分钟
准备20分钟 ，煮18分钟
份15
你知道南瓜是超级食物吗？ 它充满了维生素，抗氧化剂，钾和铁。 结合天然甜味剂和杏仁粉代替面粉，这款无麸质南瓜卷配奶油芝士馅料是传统南瓜卷的更健康版本。 如果你想制作一种你可以毫不内疚地享受的甜点，就是这样。
这种南瓜卷也冻结得很好，所以你可以随时拿着，并在客人或家人来访时将其拉出。 这是美味的奶油和烤切碎的山核桃洒和满足你的甜牙和填补你（不像其他健康甜点），帮助控制任何挥之不去的糖渴望。
配料
- 1杯杏仁粉
- 1茶匙发酵粉
- 2茶匙肉桂粉
- 1茶匙地面姜
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 半茶匙地面五香粉
- 1/4茶匙盐
- 1 1/2茶匙无味明胶粉
- 糖替代品相当于3/4杯糖（如甜叶菊）
- 1杯南瓜罐头
- 4个鸡蛋
- 1/4杯植物油
- 半杯水
- 用于轧制蛋糕的糖粉（可选）
- 填充：
- 一个8盎司包装奶油干酪软化
- 1茶匙香草精
- 1/4杯纯枫糖浆
制备
- 将烤箱预热至375°F。将10x15英寸的果冻卷盘（不含首选）放入羊皮纸中。 如果您愿意，您可以使用它下面的黄油，至少在边缘附近“粘”下来。 然后涂抹纸张的顶部。
- 将干燥的原料充分混合在电动搅拌器中。 加入湿成分（南瓜，鸡蛋，油和水）并打2到3分钟。 倒入准备好的锅。
- 将烤箱加热至350°F烘烤约15至18分钟，直至牙签干净。 你不希望顶部变成褐色，或者蛋糕太硬而不能滚动。
- 在锅中冷却约5分钟。 将干净的茶巾放在柜台上，撒上糖粉 - 这是可选的，但会阻止蛋糕粘在毛巾上。 翻转毛巾顶部的平底锅，取出平底锅。 小心地剥下羊皮纸。 现在，把蛋糕放在洗碗巾里，从一个长边开始（这样蛋糕会很长很薄）。 放冷10到15分钟。
- 同时，填充：混合奶油奶酪，香草和糖浆。 调整口味 - 如果你想甜点的填充，你可以添加更多的糖浆。
- 小心地展开蛋糕，但不要试图让它完全平坦，或者更有破坏的危险。 将蛋糕涂在蛋糕上，然后慢慢将蛋糕卷起来。 切片前在冰箱中彻底冷却。