营养亮点（每份）
卡路里 - 323
脂肪 - 8克
碳水化合物 - 57克
蛋白质 - 9克
总时间45分钟
准备5分钟 ，烹饪40分钟
份2（每杯1 1/4杯）
冬南瓜 （包括南瓜）和干樱桃都含有丰富的类胡萝卜素 ，它们转化为维生素A，维生素A是一种对免疫功能和保持健康细胞重要的营养素。 南瓜还含有叶黄素和玉米黄质，黄色素类胡萝卜素，通过过滤可损伤我们的眼睛晶状体和视网膜的高能紫外线，有助于保护眼睛健康。
将这些营养丰富的成分与钢切燕麦片相结合，可以让您的早餐变成一顿真正的美味佳肴。 早餐吃可溶性纤维丰富的燕麦片可能有助于降低胆固醇，并对心脏有保护作用。
配料
- 半杯切割燕麦
- 1杯水
- 半杯低脂牛奶
- 1/2杯南瓜泥
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1/4茶匙姜
- 1/8茶匙丁香
- 2汤匙枫糖浆
- 2汤匙切碎的核桃
- 2汤匙干樱桃
制备
- 将燕麦放入中等的平底锅中，并加热至中等高度，经常搅拌，直到燕麦开始轻微吐司，约3分钟。
- 加入水和牛奶，并煮沸，经常搅拌。
- 减少热量到低煨，覆盖平底锅和煮，偶尔搅拌15至20分钟。
- 搅拌南瓜泥，香料和1汤匙枫糖浆，不时搅拌，偶尔搅拌5分钟。
- 关掉热量，舀到2碗。
- 在一个干锅里烤核桃，直到它们闻到香味，刚刚开始变褐，约3分钟。
- 将两片碗之间的烤核桃，干樱桃和剩余的大汤匙枫糖浆分开。
成分变化和替代
对于夏季修理，拿走南瓜泥并在其位置添加额外的牛奶。 取出南瓜，这是一种淀粉蔬菜，会稍微降低碳水化合物含量（1/2杯牛奶含有6克碳水化合物，而1/2杯南瓜泥，其中含有10克碳水化合物），并提高蛋白质食谱。
对于抗氧化剂冲压，顶部用新鲜的时令浆果或切片石果如桃子，李子或油桃。
烹饪和服务技巧
不要使用罐装南瓜泥，而应尝试用南瓜或冬笋制作自己的果泥。 将烤箱加热至425F，用锋利的刀将南瓜切成四分之一。
挖出种子并保存以供其他用途。
用烘焙纸铺上羊皮纸，然后将南瓜铺放在上面。 用1/2到1茶匙橄榄油擦每个季度。 烤45分钟至1小时，直至南瓜呈叉状。 取出烤箱放凉。 用搅拌器或浸泡搅拌器剥去外部果肉和果泥软内部。