咖啡中的卡路里和使其健康的技巧

智能交换和添加剂选择降低咖啡卡路里

世界各地的咖啡爱好者都有一些共同之处，他们都喜欢用自己特殊的方式准备好自己的杯子。有些人喜欢他们的咖啡黑，有些人喜欢浓咖啡，其他人喜欢很多牛奶。然后，有糖，大豆和坚果奶，还有一半要考虑。

对特制咖啡感兴趣？你喜欢拿铁咖啡，卡布奇诺咖啡，摩卡咖啡，咖啡或冷咖啡吗？

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无论你如何喜欢咖啡，在一天结束时，咖啡对你有好处？一些研究表明，咖啡可能对健康有益。

健康取决于你如何解释“健康”这个词。如果低热量，低碳水化合物，低脂肪饮食对你有益，那么一杯黑咖啡在你的饮食中效果很好。如果黑色，一杯咖啡只有一卡路里。有关美国最受欢迎的饮料之一的营养成分因您添加到杯中而有所不同。或者，如果你喝了一杯以上的饮料。

根据营养成分，除了一定量的钾外，一杯黑咖啡几乎没有营养价值。如果你选择喝一杯带牛奶的咖啡，那会发生变化。大多数美国人用咖啡要求喝牛奶，大约会增加1/4杯牛奶。那杯咖啡的营养价值确实上涨了，如果你喝了1/4杯牛奶，它的营养价值大概和你预期的一样。

当然，您的营养因子会根据您添加的牛奶类型而有所不同，例如，脱脂牛奶不含脂肪，可为牛奶杯添加大约43卡路里的热量，而与全脂牛奶卡普契诺相比，这种卡路里含有77卡路里和4克的脂肪。

就像任何食物一样，您添加的越多，如糖，焦糖和甜奶精，您每天摄入的卡路里越多。

咖啡可能与某些健康益处有关。例如，一些研究表明，饮用咖啡因的人患某些疾病的风险降低，包括2型糖尿病，帕金森病，心脏病，痴呆症，甚至某些类型的癌症。一些研究甚至将咖啡消费量与死亡风险降低联系起来。但这并不意味着咖啡会导致这些健康益处的发生。

研究人员说，他们不知道为什么咖啡饮用者享受这些健康益处。但医学专家普遍建议，黑咖啡，而不是含糖和脂肪的咖啡饮料，可能会更有益。

咖啡含有咖啡因，一种兴奋剂，可以帮助人们感觉更有活力，但也有一些人，如骨质疏松症和高血压患者，可能想限制摄入咖啡因的女性。

当豆子新鲜时，咖啡风味处于最佳状态。出于这个原因，许多java粉丝在购买之前立即购买新鲜的全豆并磨碎它们。根据美国国家咖啡协会的统计，无论您是购买全豆咖啡还是地面版咖啡，咖啡都应储存在室温下不透明的气密容器中。

当你自己制作咖啡时，你可以控制糖的数量，牛奶的量和种类以及进入每个杯子的咖啡因的量。

许多受欢迎的咖啡店饮料都装有卡路里，而且它们也很昂贵。那么为什么不节省时间，省钱并同时节省卡路里呢？

当您制作自己喜爱的咖啡食谱时，请使用脱脂牛奶和无糖糖浆，以确保您的咖啡饮料热量低。你也可以在你的饮料上使用可可粉或肉桂粉来代替调味糖浆来减少额外的卡路里。

在一天中点需要咖啡因提取物？不要去喝软饮料，要自己制作冰咖啡。酿造浓缩咖啡，加入冰块，并加入半杯冷藏脱脂牛奶。软饮料，如可口可乐和百事可乐，每12盎司份量含有约150卡路里，不含健康营养素。带脱脂牛奶的冰咖啡含有约40卡路里，4克蛋白质和其他营养物质，如钙。

另外，想想您通过跳过咖啡店的早晨行程节省的时间。您每天可以在咖啡店线等待的15分钟时间可以花在跑步机上。

而且，即使你在家里投资了自己的昂贵的浓缩咖啡机，你仍然可以为自己节省数百美元，而不是在当地的咖啡店或星巴克每周平均花费25美元。

每天喝咖啡的简单改变可以减少日常饮食中100或200卡路里的热量，并且可以在本月底产生巨大影响。考虑投入时间和金钱来学习如何在家制作咖啡饮料。你咖啡店里的人可能会想念你，你的钱包可能会更重一点，而当你在月底升级时你可能会更开心。

>来源

> Butt，Sultan M.咖啡及其消费：利益和风险。 食品科学与营养评论。 2011; 51（4）：363-73。

> Freedman ND，Park Y等人。 咖啡饮用与全面和特定死亡率的关联。 新英格兰医学杂志 。 2012; 366（20）：1891至1904年..

>鲍威尔，答：咖啡如何爱我们回来。 哈佛公报。 2015年9月28日。

>拉什医疗中心。 咖啡的健康益处。 发现健康。 https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-coffee。

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