营养亮点（每份）
卡路里 - 97
脂肪 - 2克
碳水化合物 - 22克
蛋白质 - 2克
总时间35分钟
准备5分钟 ，煮30分钟
服务1
在秋冬季节，任何杂货店都是各种南瓜中最丰富，最便宜的蔬菜。 它们也营养丰富： 冬南瓜是维生素A，钾和β-胡萝卜素的重要来源。 虽然浓密的冬瓜南瓜，kabocha和橡子最好烤，但您可以在微波炉中蒸一点意大利面南瓜，做一个没有大惊小怪的配菜，或者开始在微波炉烹饪，然后在炉子上完成。
配料
- 1整
- 意粉南瓜
制备
- 用一把长而锋利的刀，沿周边刺穿三至四次，确保这些孔一直延伸到南瓜的中心。 （这会在壁球中形成蒸汽通风口。）
- 微波壁球20分钟。 在这段时间结束时，蒸汽应该从孔中流出。 如果没有，再微波4到5分钟。 烹饪后让南瓜在微波炉中静置10分钟。
- 切断南瓜的茎端。 纵向切下剩余的南瓜。 你会看到淡黄色的南瓜和黑暗的，几乎琥珀色的区域。 较暗的地区将包含种子。 删除所有的种子，并保留淡黄色的股。
供应意大利面条壁球： 意大利面条壁球和意大利面可以几乎互换使用，但大多数人发现意大利面条壁球有点平淡无奇。 在服务之前，你可能想“打扮”南瓜。 这种微波烹饪方法是一种简单的方法来蒸煮南瓜。 您可以选择意大利面配南瓜。 一些简单的包括：
- 黄油或人造奶油和巴马干酪（如果你不是避免牛奶），有很多新鲜的胡椒粉。
- Marinara酱，香蒜酱，或任何其他喜爱的意大利面酱。 （注：大多数香蒜酱包括牛奶和坚果。）
- 新鲜香草（尤其是罗勒），犹太盐和橄榄油。
蒸过的意大利面条南瓜也可以用橄榄油或培根烹制。 因为它的味道很温和，所以可以将它与绿色蔬菜，西红柿，蘑菇，洋葱或其他任何蔬菜配对。