营养亮点(每份)
卡路里 - 128
脂肪 - 9克
碳水化合物 - 4克
蛋白质 - 8克
总时间60分钟
准备60分钟 ,烹饪0分钟
份8(每杯1/2杯)
这款经典番茄沙拉让您尽享夏日最佳口味。 香甜的香醋和辛辣的新鲜罗勒搭配,即使只有少量配料,也有一大堆口味和营养。
新鲜奶酪的脂肪含量较低,蛋白质含量高于许多其他类型的奶酪。 西红柿中充满了抗氧化剂番茄红素 ,这是一种强大的红色素,能够保护细胞并对抗炎症。 你只需要一份就能获得最好的效果!
配料
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙香醋
- 1茶匙蜂蜜
- 1/2茶匙切碎的大蒜
- ¼茶匙Kosher盐
- ¼茶匙新鲜黑胡椒粉
- 2品脱樱桃西红柿
- 8盎司新鲜马苏里拉奶酪,切丁
- 1杯新鲜罗勒叶,大致切碎
制备
- 在一个中等大小的碗里放入橄榄油,醋,蜂蜜,大蒜,盐和胡椒; 打扫得很好。
- 将所有樱桃番茄切成两半。
- 将西红柿放入碗中,然后将新鲜的马苏里拉奶酪切块,然后加入罗勒。
- 轻轻地将配料扔到敷料中。
- 上桌前,让其在室温下放置30分钟。
成分变化和替代
加入其他新鲜的花园蔬菜,如黄瓜,青椒或西兰花,以增加颜色和营养。
罗勒和西红柿提供了更加传统的沙拉和谐,但是像韭菜,香菜和龙蒿这样的草药使得它有点不同但令人兴奋。
烹饪和服务技巧
您可以在制作后立即提供这款沙拉,但让其腌制一段时间后,味道会得到发展,而西红柿的天然甜味真的会通过。 在室温下放置30分钟,然后储存在冰箱中直到准备就绪。
用作配菜或混合蔬菜床; 也可以尝试这种沙拉与藜麦,糙米或法罗等谷物混合。