营养亮点（每份）
卡路里 - 136
脂肪 - 14克
碳水化合物 - 2克
蛋白质 - 1克
总时间10分钟
准备10分钟 ，库克0分钟
份4（每个2汤匙）
奶油沙拉酱很好吃，但它们可以含有大量的卡路里和饱和脂肪，将看起来像无害的沙拉变成不必要的颓废餐。
这款酱料不是蛋黄酱或蛋黄，而是柔软的豆腐 。 豆腐由大豆制成，大豆被认为与乳腺癌有潜在的保护性关联。
这款沙拉酱非常适合沙拉酱的品尝，但它也可以作为烤蔬菜的细腻沙司。
配料
- 1/4杯软豆腐
- 1/4杯橄榄油
- 1/2茶匙柠檬皮
- 1/4杯柠檬汁（约1个中等柠檬）
- 1茶匙dijon芥末
- 半茶匙蜂蜜
- 1/8茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
制备
1.将所有配料放入搅拌机中搅拌均匀。 折腾你最喜欢的沙拉配件。
成分变化和替代
尝试用桔子皮和果汁代替柠檬来制作一种新的柑橘混合物。 或者，通过省略dijon芥末和蜂蜜，并用1个anch鱼和1/4杯磨碎的巴马干酪（请注意，这不再制作敷料素食主义者）来制作全新的敷料。
烹饪和服务技巧
当要包装沙拉时，应将沙拉与沙拉果岭分开存放，或将沙拉倒入容器底部，并在顶部加入果岭。 只有在准备食用时才混合，使蔬菜不会萎。。