低碳水化合物饮食的专家和那些在碳水化合物限制在建立肌肉和力量方面的作用的运动和体重训练专家之间存在争议。 以下是练习专家Paul Rogers提出的观点以及低碳水化合物观点的回应。
碳水化合物作为锻炼的燃料
罗杰斯说碳水化合物是锻炼的主要燃料，特别是“快速和激烈的锻炼”。
因此，它们对于“运动员，体重训练师和重型运动员”非常重要。 他指出了一些研究来证明他的观点，他说，脂肪和蛋白质都不是高性能锻炼者的良好能量来源。 他还声称，低碳水化合物，高蛋白饮食可能会对骨密度产生不利影响。
然而，许多低碳水化合物饮食的人至多是中等消遣锻炼者。 他们不是专门的运动员，健美运动员等。 你也可以将那些大量运动的人分成主要以有氧运动 （如跑步，骑自行车）和举重运动员为主的耐力运动的组运动员，以及那些做短时间无氧肌肉运动的运动员。
在农业出现之前，温带气候下的狩猎 - 采集者部落吃的碳水化合物含量自然较低（冬季碳水化合物含量很低）。 这些饮食通常是高脂肪，这是珍贵的。
为了保持活力，他们在低碳水化合物饮食中引导了非常积极的生活方式。 通过大多数措施，一旦我们开始种植谷物，我们的健康就开始下降，尽管这可能也使我们所知的“文明”成为可能。
低碳饮食和锻炼
这是一个尚未进行大量研究的领域，但这些都是已经完成的研究提出的一些事情。
进行耐力型运动的重型运动者在低碳水化合物饮食的早期几周往往会出现效率下降，但他们的身体通常会在两到四周内恢复。 一项新西兰研究表明，耐力运动员的典型模式是先减少能量，然后改善健康。 一些运动员一旦习惯了饮食习惯，就会报告运动效率的提高和运动表现的提高。
这个过程被称为“酮适应”或“脂肪适应”，因为身体在运动条件下能够更好地使用脂肪来获得能量。 有一个关于碳水化合物饮食在触发酮体适应方面起到多少作用的争论。 有人说低于20％的卡路里，但缺乏研究。
酮体适应在短时间无氧运动中的应用可能更为有限，尽管在这一点上也存在争议。 另一方面，这并不一定意味着低碳水化合物饮食对于举重运动员是不利的。 一位大学体育训练教授说，他大学的举重队成员都吃了20％或更少的碳水化合物。 作为健美运动员的营养师说，在提起之前需要的是少量额外的碳水化合物。
“每两套大约5克碳水化合物就足以替代训练期间失去的糖原，例如15支碳水化合物中约有35克碳水化合物就可以解决问题。” 这是碳水化合物的含量，例如，1/2杯葡萄 - 不符合碳水化合物含量低于一般推荐的饮食。
在减肥过程中，与高碳水化合物饮食相比，低碳水化合物饮食反复证明能够保持瘦体重。
协议点
罗杰斯说，蛋白质根本不是一种好的能量燃料，尽管身体通常会从中产生一些葡萄糖。 在低碳水化合物饮食的早期阶段，体育锻炼制度可能会受到影响。
但是，在这个时间框架内完成的研究必须通过这个镜头来观察。 锻炼前一些额外的碳水化合物可能是一个好主意，尽管这仍然可以在低碳水化合物饮食的情况下完成。
不同意见
在低碳水化合物饮食五天后，在饮食改变后的三至五天期间，对受试者的研究形成了一些观点。 可以说这是做这样一项研究的最糟糕的时间，因为糖原储备消耗殆尽，酮类适应尚未完全补偿。 尽管如此，即使在短时间内也可以看到显着的酮体适应。
罗杰斯提出的另一个观点是关于低碳水化合物和/或高蛋白饮食对骨密度的不利影响。 低碳水化合物饮食通常被认为蛋白质含量非常高，但通常不会。 研究表明，高蛋白饮食对骨骼没有负面影响，并且可能有小的积极影响。 然而，这是一个你可以在任何一方找到结果研究的问题。
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