营养亮点（每份）
卡路里 - 265
脂肪 - 10克
碳水化合物 - 37克
蛋白质 - 10克
总时间15分钟
准备10分钟 ，煮5分钟
份2
多吃全谷物和蔬菜是降低血压的好方法。 糙米，藜麦，法罗和燕麦等全谷物含有大量有益于心脏健康的纤维 ，有助于降低血压等。 各种蔬菜提供降血压纤维，钾和镁。 这款沙拉包含今年春天包装健康的一拳！
利用一年中这个时候提供的许多新鲜的春季蔬菜，享用美味的春季蔬菜藜麦沙拉，就像它很好吃一样容易准备。 只需将芦笋和豌豆同时焯一下，并与其他成分混合即可。 柠檬油醋汁只含有3种成分，不含盐分，因此比瓶装沙拉酱更适合您的心脏。
配料
- 1杯芦笋长矛，切成3英寸长
- 半杯豌豆，新鲜或冷冻
- 1杯熟藜
- 2杯芝麻菜
- 半杯萝卜，切成薄片
- 1/4杯新鲜薄荷叶，大致切碎
- 1个柠檬汁
- 1汤匙橄榄油
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
制备
- 将芦笋和豌豆放入小煎锅或平底锅中，并盖上水。 煮至轻轻煮沸，煮至芦笋呈鲜绿色，约1分钟。 立即从热源中取出，沥干，并将芦笋和豌豆放入冰水浴中停止烹饪。 让冷静和流失。
在一个大碗里，抛凉芦笋和豌豆，藜麦，芝麻菜，萝卜和薄荷。
在一个小碗里，一起搅拌柠檬汁，橄榄油和胡椒粉。 倒入沙拉和抛光衣服。 冷藏直至准备就绪。
成分变化和替代
您可以使用任何煮熟的全谷物，如法罗或糙米，代替藜。
对于额外的蛋白质，加入毛豆，鹰嘴豆或烤鸡肉。
烹饪和服务技巧
在一周的开始制作一大批藜，使这样的食谱更简单。
这款明亮的春季沙拉非常适合午餐包装。 由于它在冰箱里过夜，所以味道更加融合。 您还可以在您最喜爱的烤鸡或鱼旁边品尝这道沙拉，享用清淡的春季晚餐。