抗氧化剂补充剂经常被吹捧为预防疾病和抵抗衰老的负面影响的手段。 天然存在于许多食物中，抗氧化剂是帮助剔除自由基（已知会破坏细胞并有助于某些疾病发展的化学副产物）的物质。 抗氧化剂补充剂可能包括许多不同的抗自由基化合物。
抗氧化剂补充剂中的维生素
抗氧化剂补充剂通常含有以下物质，所有这些物质都被认为是抗氧化剂：
- Β-胡萝卜素
- 叶黄素
- 番茄红素
- 硒
- 维生素A
- 维生素C
- 维生素E
优点
抗氧化剂补充剂的支持者认为，增加抗氧化剂的摄入量可以帮助预防慢性疾病，包括心脏病和癌症。 但尽管研究表明富含抗氧化剂的水果和蔬菜的饮食可以帮助预防疾病，但抗氧化剂补充剂在疾病预防中是否同样有效还不清楚。
潜在的下滑
有一些研究表明，抗氧化剂补充剂可能会造成一些健康风险。 以下是这些研究结果中的几个：
1）癌症
根据2008年发表的系统评价和荟萃分析，定期摄入含有β-胡萝卜素的补充剂可能会增加吸烟者的癌症发病率和癌症死亡率。
同一份报告还显示补硒可能对男性有抗癌作用，而补充维生素E对癌症发病率和死亡率没有影响。
2）癌症治疗
在2008年发表的一份报告中，研究人员警告说，癌症患者应避免在放疗和化疗期间使用抗氧化剂补充剂。
根据报告的作者，抗氧化剂补充剂可能会降低治疗的抗癌效果。
3）死亡风险
根据2007年对68项试验的回顾和荟萃分析，包括总共232,606名参与者，服用含有β-胡萝卜素，维生素E和维生素A的抗氧化剂补充剂可能与死亡风险增加有关。 尽管没有增加死亡率风险与维生素C补充剂相关，但研究人员没有发现任何证据表明维生素C补充剂可增加寿命。 与此同时，硒补充似乎降低了死亡风险。
需要进一步研究
一些医学专家认为，研究显示抗氧化剂补充剂的潜在健康风险在设计上存在缺陷。 例如，在将抗氧化剂补充剂与增加死亡风险相联系的2007年综述和荟萃分析发表后，俄勒冈州立大学Linus Pauling研究所的研究人员发表了一项声明，声称该研究“忽略了广泛的证据结论大致相反。“ 该声明的作者还指出，从食物或补充剂中摄入抗氧化剂可降低心血管疾病，某些类型的癌症，眼部疾病和神经退行性疾病（以及加强免疫系统）的风险。
服用抗氧化剂补充剂
为了帮助你增加抗氧化剂的消耗量，开始在你的饮食中添加更多的抗氧化剂丰富的食物 。
如果你想进一步增加抗氧化剂的摄入量，请告诉你的医生抗氧化剂补充剂是否适合你。
来源
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