制造商提供了各种方便无麸质冷冻主食
很难打败冷冻晚餐的便利。 但是,如果您患有乳糜泻或非腹腔麸质过敏,那么您可能会认为便捷的选择不适合您,因为您当地的杂货店提供的即食冷冻晚餐包含面筋面条,调味酱,或其他成分。
幸运的是,这种假设是错误的 - 几十家制造商制作冷冻晚餐,他们明确标注“无麸质”。
那些寻求快速简单餐(大部分是微波炉)的人会发现从传统的通心粉和奶酪到素食选择,再加上基于泰国,印度,墨西哥,摩洛哥和韩国料理的餐点。 还可以找到符合Weight Watchers计划的无麸质膳食,以及旨在降低卡路里摄入量的膳食。
真正地,无论你渴望什么食物,你都可能在这个无麸质冷冻晚餐列表中找到你喜欢的东西。 如果你对痕量麸质特别敏感 ,有几家公司采取了额外获取无麸质认证的措施 ,这通常意味着它们符合更严格的标准。
无麸质冷冻晚餐选项
以下是提供无麸质冷冻晚餐的制造商名单,以及他们制作的什么类型的冷冻食品样品。 在杂货店的天然食品部分寻找更多的“天然”和“有机”无麸质冷冻晚餐选择,并在常规冷冻食品部分寻找更传统的选择。
- 艾米厨房:艾米以天然和有机食品而闻名,长期以来生产无麸质产品。 无麸质冷冻晚餐选择众多,涵盖了全球美食,包括墨西哥砂锅碗和烤孜然,泰式炒面和亚洲面条翻炒。 艾米还提供两种不同品种的餐食大小的无麸质通心粉和奶酪 - 定期(含奶酪)和无乳制品。 艾米的无麸质食品含有每百万麸质少于20份。
- Beetnik Organic:这家总部位于德克萨斯州奥斯汀的有机公司完全不含麸质,并且提供冷冻餐食和有机意大利酱。 Beetnik提供单人餐,如牧羊人的馅饼,草料牛肉,摩洛哥调味鸡炖肉,鸡肉丸子和蔬菜,牛肉辣椒和红薯。 所有主菜均由无麸质认证机构(GFCO)认证无麸质,该标准要求测试面筋含量低于百万分之十。
- 布莱克的全天然食品:主要生产单一餐食的布莱克,提供无麸质冷冻晚餐选择:无麸质鸡肉馅饼和玉米面包皮。 该产品由有机蔬菜和其他成分制成,含有牛奶,大豆和鸡蛋(以及玉米)。 它符合法定的食品和药物管理局(FDA)关于面筋百分含量小于百万分之二十的“无麸质”标准。
- Evol:这是另一家天然/有机食品公司,拼写了一个倒退的“ɘ”-vol。 无麸质冷冻晚餐选择包括三种不同的辣酱玉米饼馅,通心粉和两种口味的奶酪(培根和熏制的高达),以及Sriracha鸡肉,鸡肉土豆泥和两种“精益和健康”鸡肉主菜:烤火鸡肉和红烧鸡肉。 Evol被GFCO认证为无麸质食品,意味着它的食品含有的麸质含量不到百万分之十。 请注意,伏尔加晚餐有时储存在天然食品部分,但有时可在超市的传统冷冻食品部分找到。
- 健康选择:健康选择,ConAgra Brands Inc.与Marie Callender(另一个冷冻餐品牌)相关的子公司生产各种各样的冷冻食品,包括公司称之为“完整餐食”和“CaféSteamer”品种。 其CaféSteamer系列包括三种无麸质冷冻晚餐选择:牛肉梅洛,Cajun式鸡肉和虾,以及家常鸡肉和土豆。 在包装上寻找“无麸质”横幅。 Healthy Choice符合FDA标准,麸质含量低于百万分之二十。
- 精益美食 :这个品牌在当地超市的传统冷冻晚餐部分发现,包括超过十几道无麸质冷冻食品。 选择范围从所谓的“舒适”食品(切达培根鸡肉和甜味烧烤酱鸡)到该品牌的Marketplace系列(ranchero红烧牛肉,鸡肉炒饭,石榴鸡,甜味和辛辣的韩式牛肉等) 。 在包装正面寻找紫色“无麸质”横幅。 精益美食符合FDA标准,麸质含量低于百万分之二十。
- Red的天然食品: Red's是一家以拥有者的狗Red而命名的小公司,该公司开始将全天然冷冻玉米卷饼推向市场。 除了冷冻的墨西哥卷饼之外,Red's还提供冷冻食品,其中四种食品标有无麸质:牛排和饭碗,鸡肉碗,carnitas卷饼碗和蔬菜卷饼碗。 在包装的左下角找红色或绿色的“无麸质”横幅。 Red的符合FDA无麸质标准低于百万分之二十。
- 藏红花路( Saffron Road):藏红花路( Saffron Road)拥有许多不同世界美食的口味,可制作各种煨沙司,薯片,零食和肉汤,以及大部分(但不是全部)无麸质的冷冻食物。 番红花路无麸质冷冻主菜包括:牛肉烤肉,辣酱玉米饼馅,羊肉馅饼,鸡肉酱,帕拉克芝士,韩式甜辣椒鸡和泰式芒果鸡。 无麸质主菜通过GFCO认证(要求检测量低于百万分之十),请在包装右下方查看GFCO符号。 藏红花主菜通常储存在大多数超市的天然食品部分。
- Smart Ones: Weight Watchers是一款无麸质减肥计划 ,授权HJ Heinz Company Brands LLC生产的Smart Ones。 Smart Ones的冷冻晚餐系列包括四种无麸质选择:鸡肉辣酱玉米饼馅芝士,鸡豆酱,圣达菲鸡和圣达菲大米和豆类。 所有产品都被评为Weight Watchers的SmartPoints系统,并且所有产品都符合FDA关于麸质含量低于百万分之20的标准。 在传统的冷冻食品部分寻找他们。
- Tandoor厨师: Tandoor厨师只制作印度美食 - 你会在明亮的红色盒子里找到公司的冷冻食品,通常储存在天然食品冷冻室。 该公司提供11种无麸质冷冻主菜(其中6种也是素食主义者),包括:羊肉vindaloo,咖喱鸡,带有菠菜的鸡肉Tandoori,channa masala,平衡素食蔬菜korma以及平衡素食palak paneer。 Tandoor Chef符合FDA标准,麸质含量低于百万分之二十。
- Udi的无麸质大多数遵循无麸质饮食的人都熟悉Udi's,除了冷冻食物之外,它还制作面包,小吃,饼干,玉米饼和松饼。 Udi's提供传统美食,如通心粉和奶酪(以及烤大蒜通心粉和奶酪配菠菜)以及各种面食,包括香蒜意大利式饺子,意大利香肠烤宽面条,西兰花和甘蓝烤宽面条,红薯馄饨,puttanesca和ziti和肉丸。 Udi's由GFCO认证的无麸质,这意味着它的测试,以确保其产品中低于百万分之十麸质。 在许多超市的天然食品部分寻找Udi's。
冷冻餐,以避免无麸质饮食
虽然看起来有各种各样的制造商提供的大量无麸质冷冻晚餐,但还是应该避免的。 以下品牌不推荐用于患有乳糜泻或面筋敏感症的人群:
- 宴会:这家着名的冷冻食品供应商是Conagra Brands Inc.的子公司。宴会不标注任何无麸质食品,事实上几乎每一个Banquet冷冻晚餐都含有麸质成分。 Conagra确实在其标签上明确提出了面筋成分(而不是将其隐藏在诸如“天然口味”之类的通用术语之后),因此可以确定不含面筋成分的膳食。 但是,加工中面筋交叉污染的风险将非常高。
- 饥饿的男人:饥饿的男人(标语:“更多的食物家伙喜欢”)乍一看似乎有一两个主菜,可以不含面筋成分,但公司的大部分膳食都是面筋的重量。 没有理由冒这个风险。 建议:明确指导(如果你饿了,买两个无麸质品牌)。
- 玛丽·卡伦德的:像健康的选择一样,玛丽·卡伦德的是一个ConAgra品牌。 然而,与健康选择不同,玛丽卡伦德并没有为其无麸质冷冻主菜标签。 有几种不含麸质成分,但交叉污染的风险很高。
- Stouffer's:这可能是典型的冷冻餐品牌。 不幸的是,Stouffer's(雀巢公司的一个子公司)没有标出任何无麸质冷冻主菜,而且大多数确实含有麸质。 在那里有更好的选择,包括为流行的冷冻烤宽面条。
一句话来自
那些寻求快速,简单无麸质餐的人显然还有其他选择: 冷冻比萨是常年最喜欢的, 汤可以做出快速简单的晚餐。 甚至还有无麸质麦片 。 但是如果你想找点更加温暖的东西,很难打败这些无麸质冷冻晚餐。
>来源:
>腹腔疾病基金会概况介绍。 “我可以吃什么?” https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/food-options/。