代谢是生物化学过程的组合，您的身体用于将食物转化为能量。 这些代谢过程包括呼吸，进食和消化食物，通过血液向细胞输送营养物质，通过肌肉，神经和细胞使用能量，以及最终消除身体中的废物。
代谢的定义
当节食者谈论新陈代谢时，他们通常不会谈论一长串物理和化学过程。
我们经常使用“代谢”这个词来描述我们身体燃烧卡路里的速度。 这是您的身体将食物转化为能量（卡路里）的速度，然后利用这些能量来执行基本和非必要的日常功能。 我们燃烧卡路里或燃烧能量的速度称为代谢率。
根据您的活动水平，您的新陈代谢率可能每天都在变化，但您的基础代谢率保持相当稳定。 您的基础代谢率是为身体基本功能（如呼吸和循环血液）提供燃料所需的卡路里数量。 基础代谢率是您的总代谢率中最重要的组成部分。
什么是我的基础代谢率？
有几种不同的方式来确定你的基础代谢率。 测量BMR最准确的方法是在实验室中对其进行测试。 一些健康俱乐部也收取费用进行代谢测试 。
但是你可以使用在线计算器来计算你的新陈代谢率。
如果你喜欢做数学，你也可以使用Harris-Benedict公式来计算你的基础代谢率：
男性： BMR = 88.362 +（13.397×重量kg）+（4.799×身高cm） - （5.677×年龄）
女性： BMR = 447.593 +（9.247×体重kg）+（3.098×身高cm） - （4.330×年龄）
您的总代谢或代谢率是您的BMR和其他可变代谢过程（如进食 ， 运动和其他日常活动）的组合 。
为什么我的新陈代谢缓慢？
每个人的新陈代谢率都不一样。 你可能想知道为什么其他人似乎有一个快速的新陈代谢，你有一个缓慢的新陈代谢。 为什么有很多原因。 影响新陈代谢的因素有很多
- 年龄。 随着年龄增长，代谢会减慢。
- 性别。 男性通常比女性有更高的新陈代谢。
- 身体尺寸。 更大的身体燃烧更多的卡路里。
- 体温。 当身体暴露于极端温度时，代谢会增加。
- 咖啡因或兴奋剂摄入量。 如果你摄入像咖啡因这样的兴奋剂，你的新陈代谢可能会增加。
- 激素。 如果甲状腺激素不能正常产生，你的新陈代谢可能会增加或减少，这取决于激素水平。
- 怀孕。 怀孕的妇女新陈代谢速度更快。
- 食物的摄入量。 如果你没有吃足够的食物 ，你的新陈代谢会变慢。
- 身体构成。 即使你的身体处于休息状态， 精瘦的肌肉也会比脂肪燃烧更多的卡路里 。
- 活动水平。 当你在白天运动更多时 ，无论是通过运动或日常运动（如步行或站立），你的身体燃烧更多的卡路里。
我如何改变我的新陈代谢为减肥？
有些事情你可以改变你的新陈代谢和一些你不能做的事情 。 例如，你不能改变你的年龄或性别。 但有些东西可以改变，以促进新陈代谢并减轻体重。 这些包括：
- 行使。 运动时燃烧更多卡路里。 即使一个简单的锻炼增加你的新陈代谢 。 然而，更难的锻炼会消耗更多的卡路里。
- 每日运动 。 没有时间锻炼？ 然后在白天移动更多。 增加日常活动是促进新陈代谢的最佳方式。 简单的日常任务，如散步，爬楼梯，园艺和做家务等，都需要你的身体更加努力地工作，燃烧更多的卡路里。
- 增强肌肉。 你可以改善你的身体成分，燃烧更多的卡路里 。 做力量训练锻炼建立肌肉并且燃烧更多卡路里，甚而当您的身体休息时。
- 吃适量的卡路里。 吃太多卡路里会导致体重增加。 但是摄入过少的卡路里会导致你的新陈代谢减慢。 确保你摄入足够的热量来维持健康的新陈代谢。
你的新陈代谢会每天都会有轻微的变化。 但是如果你能学会如何定期管理和维持健康的新陈代谢，那么体重减轻和体重维持将会更容易。
资料来源：
Medline Plus。 代谢紊乱。 美国国家医学图书馆。 访问日期：2015年10月31日。https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/metabolicdisorders.html
Medline Plus。 代谢。 美国国家医学图书馆。 访问日期：2015年10月31日。https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002257.htm
什么是代谢综合征？ 国立卫生研究院。 访问日期：2015年10月31日。http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/ms