营养亮点（每份）
卡路里 - 373
脂肪 - 27克
碳水化合物 - 31克
蛋白质 - 7克
总时间10分钟
准备10分钟 ，库克0分钟
份2
当你尝试吃健康食品时，沙拉可能看起来是最好的选择，但有时它们会成为你饮食目标的陷阱 。 在奶酪，油炸面包块，炸鸡条和慷慨的奶油调味汁之间，看起来“健康”的沙拉的脂肪，卡路里和钠含量可能比你最初想要吃的要高。
为了制作真正营养丰富的美味沙拉，可以帮助您达到健康目标，这款沙拉遵循这些一般规则。
首先，从一片黑暗的绿叶蔬菜开始。 淡绿色的卷心莴苣主要是水分，并没有贡献太多的营养。 较深的蔬菜，如菠菜 ， 羽衣甘蓝和春季生菜，比维生素K和铁 ，比浅色莴苣具有更多的维生素。
接下来，添加各种水果和蔬菜。 添加各种水果和蔬菜，你会喜欢添加各种维生素和抗氧化剂 ，以及有趣的纹理和口味。 他们还会让你的纤维和低卡路里含量饱满。 我喜欢在沙拉上添加水果，就像这个葡萄和梨子一样。
用更高热量的配料 ，比如奶酪，油炸面包块，坚果和干果就可以轻松点 。 我为这款沙拉选择了羊奶酪和山核桃。 虽然营养丰富，但它们还会增加卡路里（如果是奶酪，则加钠），因此限制您使用的量。
最后，不要使用瓶装或乳脂状敷料。 他们充满了钠和脂肪。 相反，要么在沙拉上制作自己简单的调料，如香醋香醋，要么使用简单的橄榄油和醋来保持卡路里，钠和饱和脂肪。
配料
- 6杯春季混合生菜
- 1个小梨，切成薄片
- 半杯红葡萄，减半
- 1/4杯红洋葱，切成薄片
- 1/4杯山核桃一半
- 1/4杯芝士奶酪粉碎
- 2汤匙香醋
- 2汤匙橄榄油
- 半茶匙蜂蜜
- 捏新鲜破碎的黑胡椒
制备
- 把生菜放到一个大碗里。 顶部有梨片，葡萄，洋葱，山核桃和羊奶酪。
在一个小碗里，一起拌上调料。 倒入沙拉和抛光衣服。
在两块板之间分配以供使用。
成分变化和替代
使用任何种类的生菜，如菠菜或菠萝。 颜色越深，维生素和抗氧化剂就越多。
如果你没有胡桃，尝试用杏仁或核桃沙拉。
如果你不喜欢香醋，你可以用苹果醋或红葡萄酒醋来代替。
烹饪和服务技巧
这款沙拉很适合清淡的午餐，但如果您想要更重的食物，可尝试用烤鱼或鸡肉加入。
如果您提前准备沙拉，请等待添加敷料，直到就餐之前，不要弄湿。