牛排春卷用花生酱

营养亮点(每份)

卡路里 - 199

脂肪 - 5克

碳水化合物 - 26克

蛋白质 - 14克

总时间25分钟
准备20分钟 ,煮5分钟
4份(每卷2份)

打包自己的工作或学校午餐是建立健康饮食习惯的好方法,您可以坚持。 如果你日复一日地吃东西,那么餐馆和驾车旅途中的餐食往往会含有脂肪和钠,这些东西可能会带来负担。 如果你已经把午餐包装好了,那么当你想吃得更好时,你就走在了正确的轨道上,但是你可能正在努力想出吃什么的想法。 无聊之前,你只能吃同样的三明治沙拉很多次!

这些泰国风味的牛排春卷是您正常午餐时间的新鲜变化,特别是在天气转暖的时候。 它们充满了新鲜蔬菜,草药和辛辣甜味花生蘸酱的味道。 蔬菜提供了一个很好的紧缩和维生素,矿物质和纤维 ,一起工作,以降低血压。

精瘦的裙子牛排增加铁质 ,令人满意的蛋白质和更多的味道。 花生酱也是一种很好的低钠添加剂,可以用作全麦面条的沙拉酱或酱。

配料

制备

  1. 在板上放上裙子牛排,撒上酱油,酸橙汁和大蒜粉。

  2. 将烤架或烤盘加热至每分钟1至2分钟的高温和炖牛排。 休息10到15分钟,然后切成薄片。

  3. 将芦笋放入锅中加水煮软。 放入芦笋中约1分钟,然后取出,立即将芦笋投入一碗冰水中以停止烹饪。

  1. 同时,切丝(切成薄片)胡萝卜,甜椒,黄瓜和葱。

  2. 将米纸浸入温水(不沸腾)的浅锅中,直至柔软,约1分钟。

  3. 去除光滑的工作表面并铺平。 在米纸上放一块生菜,然后按照需要在莴苣中间直线上加入牛排条,蔬菜和草药。

  4. 像卷饼一样卷起春卷。 折叠一个长边,然后折叠两个短边,然后卷起来。

  5. 保持在潮湿的纸巾下,直到准备服务或存放在用湿纸巾包裹的冰箱中的密封容器中。

  6. 制作蘸酱,将所有材料搅拌在一起。 用春卷服务。

成分变化和替代

使用任何你喜欢的新鲜蔬菜。

您可以自定义这些卷以适应您的口味。 不要吃素食的牛排,或者换成你喜欢的蛋白质,比如虾或鸡肉。

任何蔬菜,甚至一些水果,如芒果,都可以和牛排巧妙搭配。 如果需要的话,你也可以用菠菜或其他蔬菜代替黄油莴苣。

如果你对花生过敏,你可以使用杏仁酱作为酱。

对于无麸质,使用低钠塔玛利而不是酱油。

烹饪和服务技巧

为了让您的工作日更加轻松,请在周六或周日准备这些春卷,并将它们分装到容器中,以便快速拿取即用午餐。

为防止包装变干,请将其放入潮湿的纸巾中,然后储存在冰箱中。

如果你从未做过春卷,不要被吓倒。 他们其实很简单。 只要填满他们,像卷饼一样滚动。 湿米纸粘稠,并将保持卷起的春卷。 通过练习,您可以尽快制作三明治!