甜叶菊,Truvia和巨蟹星座:你应该了解甜味剂

您应该了解这种甜菊糖衍生甜味剂

Truvia是来自植物甜叶菊的甜味剂 。 Truvia也被称为莱鲍迪甙A,并从甜叶菊植物的精选部分中纯化而来。 Truvia由Cargill(农业巨头)和可口可乐公司共同创建。 发现Truvia的关键成分是FDA的“无异议”。 因此,它现在处于食品添加剂“普遍公认安全”(GRAS)类别。

了解这种甜味剂及其安全性。

甜叶菊的历史

甜叶菊在美国有一些混杂的故事。这种植物在南美洲已被用作甜味剂,在日本等地是常见的甜味剂。 然而,在美国,甜叶菊被禁止用作食品添加剂,因为研究表明甜叶菊可能会导致癌症。

不同类型的甜叶菊

像糖一样,甜叶菊有许多不同的形式 - 液体,粉末和颗粒。 也有使用甜菊糖代替糖的甜点产品,例如冰淇淋,果酱和果冻。 您还可以在架子上看到可口可乐生活和雪碧绿色,两者都被甜叶菊加糖。 百事可乐是另一种甜叶菊甜味产品。 虽然甜叶菊据说是天然的,但加工过程中添加了其他成分,如赤藓糖醇,糖醇和“天然香料”。

FDA批准与无异议

FDA的“无异议”结果来自业界提交的数据,该数据显示了甜叶菊提炼工艺的安全性,可以去除可疑成分的甜叶菊。

这个过程集中在被称为甜菊醇糖苷莱鲍迪甙A(Reb-A)的甜叶菊组分中。 Reb-A(也称为Rebiana )与一般甜菊糖具有不同的安全性。 Truvia由Reb-A制成。

Truvia安全

但Truvia安全吗? 因为FDA不反对,它可能与任何糖替代品一样安全。

你可能会认为它过去不太安全,因为过去有癌症发现,但你也可以争辩说,Truvia的“自然性”与世界上数百年的使用(如甜叶菊)相结合使它更安全。

由于Truvia从FDA获得“普遍公认的安全”称号,怀孕期间使用Truvia没有限制。 目前还没有经过广泛的测试,它是否最终会出现在母乳中,因此美国国家医学图书馆支持的LactMed数据库表示:“虽然母乳喂养婴儿的风险似乎很低,但可获得更多数据的替代人造甜味剂可能是首选,特别是在护理新生儿或早产儿时。“

2017年的一项研究回顾指出,甜菊糖衍生甜味剂正在获得更广泛的应用,但尚未就其对癌症或糖尿病风险的影响进行研究。

甜菊和Truvia的副作用

虽然甜叶菊被认为是天然的,但研究人员发现副作用需要注意。 那些已经对豚草,金盏花,菊花,金盏花或雏菊过敏的人应该避免使用甜叶菊来防止发生过敏性休克。 食欲下降,恶心,饱胀感和腹胀也可能是甜菊摄入引起的症状。

在服用高血压或糖尿病药物的人群中,甜叶菊也禁忌,因为它们可能会相互作用。

根据制造商的说法,Truvia已经研究了副作用,而且很少见,不到100,000。 他们确实注意到赤藓糖醇是一种糖醇,在Truvia中被用作填充剂。 虽然其他糖醇已知会在某些人身上产生腹泻,但赤藓糖醇在正常消耗的量上并不具有相同的泻药效果。 但是,通便作用是可能的。

选择Truvia

吃Truvia和其他甜叶菊衍生甜味剂可能有其风险,但如果您已经在使用人造甜味剂,它们可能是您甜味剂选择的良好补充。

>来源:

>关于Truvia副作用的事实。 TRUVIA。 https://www.truviafacts.com/Facts

> Lohner S,Toews I,Meerpohl JJ。 非营养甜味剂的健康结果:研究景观分析。 营养杂志 2017; 16(1)。 DOI:10.1186 / s12937-017-0278-X。

> Lactmed:甜菊。 美国国家医学图书馆。 https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2。

> Ulbricht,C。等人 自然标准研究协作组对基于证据的系统回顾。 Cardiovasc Hematol Agents Med Chem。 2010年4月; 8(2):113-27。