营养亮点（每份）
卡路里 - 0
脂肪 - 0g
碳水化合物 - 0g
蛋白质 - 0克
总时间185分钟
准备5分钟 ，烹饪180分钟
份8（每杯1杯）
在得克萨斯州奥斯汀的瑜伽瑜伽中，学生在每节课后都会获得美味的瑜伽茶（也称柴）。 他们使用的配方改编自Yogi Bhajan，后者在20世纪60年代后期向西方学生介绍Kundalini瑜伽 。 Yogi Bhajan的配方也是创建“Yogi Tea”公司的灵感，Yogi Tea公司是一种流行的凉茶品牌，在保健食品商店很容易找到。 在家里制作这款茶非常简单，它可以在您炖几个小时的时候以其美妙的香气填充您的房子。 除非你做了很多印度烹饪，否则你可能不得不拿起一起酿造出来的香料来创造出独特的cha味。 一旦你有了成分，它就像开水一样简单。
配料
- 2夸脱水
- 15个丁香（全）
- 20粒黑胡椒
- 3枝肉桂
- 20个小豆蔻豆荚（先用小刀将豆荚轻轻挤压，然后分开豆荚）
- 8片生姜（1/4“厚，不需要去皮）
- 1/2茶匙红茶叶（普通或无咖啡因，或约2茶包）
制备
- 把2夸脱的水在一个中等大小的锅里煮沸。
- 加入丁香并煮一分钟。
- 加入豆蔻，胡椒，肉桂和姜。 盖上盖子并煮沸30分钟。
- 减少热量和炖煮两到三个小时。
- 取出锅中的热量，加入红茶，让它冷却。
- 将所有的香料和茶叶全部压出并存放在冰箱中。
- 当你想要杯子时再加热，然后加入你选择的牛奶和甜味剂。 你可以使用乳制品或豆浆，蜂蜜或龙舌兰的味道。
柴在印度
在印度，masala chai在家中酿制，供家人和客人食用，并在街上被称为chai wallah的摊贩出售。 许多印度人每天喝几杯。 印度的茶文化是殖民时期英国习俗的残余物和加上在阿育吠陀医学中重要的香料的组合。 原始的柴是一种纯粹的草药混合物。 当英国人在20世纪初推动印度人喝茶时，加了红茶。 这种文化融合反映在瑜伽体式练习的演变中，瑜伽体式练习将印度传统教义与英国军事训练在大约同一时期引入的体操练习相结合。
对健康的益处
用来灌输香味的香料也适合你。 生姜特别适用于胃，因其抗炎作用而闻名。
肉桂 ，小豆蔻和丁香都对消化有好处。 茶是一种已知的抗氧化剂。 在生病或过敏时饮用柴可以让你感觉更好，这可能是因为生姜和黑胡椒可以缓解疼痛。 市场上有很多柴茶，但其中的许多茶都变甜了。
通过自己制作饮料，你可以控制糖的含量。