维生素E是脂溶性维生素家族的成员，维生素也包括维生素D ， 维生素K和维生素A. 你的身体使用它作为抗氧化剂来保护细胞免受自由基的伤害。 它也是免疫系统的重要组成部分，有助于防止血小板粘在一起。
天然维生素E以八种不同形式存在，但α-（或α-）生育酚是唯一被认为符合人类需求的形式。
生和烤坚果和种子，植物油，谷物和深绿叶蔬菜都是维生素E的良好来源。
缺乏是罕见的，通常是由于炎症消化道疾病，阻止吸收。 症状包括神经，肌肉和眼睛问题以及免疫系统功能减弱。
美国国家科学，工程和医学科学院的健康和医学部门已经确定了基于年龄的膳食参考摄入维生素E的情况，但两性的情况是相同的。 孕妇和哺乳期妇女不需要额外的维生素E.
这些DRI表示平均健康人需要什么，所以如果您有任何健康状况，您应该与您的医务人员谈谈您的维生素E需求。
膳食参考摄入量
1至3年：每天6毫克
4至8岁：每天7毫克
9至13岁：每天11毫克
14岁以上：每天15毫克
当与其他抗氧化剂和锌一起使用时，维生素E补充剂已成功用于降低晚期黄斑变性的风险。 维生素E补充剂对糖尿病患者也可能有益，但更多的研究是必要的。
维生素E补充剂也被推荐用于预防心脏病 - 可能是因为它具有“血液稀释”特性。
早期研究表明，维生素E摄入量最低的女性患心脏病的风险最高，但临床研究并未表明服用补充剂可降低患心脏病的风险。
补充性维生素E也被认为有助于老年人的认知功能 - 早期研究表明人们认知能力下降的人会吃富含维生素E的饮食 - 但后来的研究并未显示出任何益处。
因此，虽然维生素E是必要的，但那些早期研究中看到的那些潜在的健康益处可能是由于总体健康饮食和其他因素，而不是特别由于维生素E摄入。
你能得到太多维生素E吗？
虽然维生素E的食物来源似乎不成问题，但您可以服用太多的补充剂。 过量会导致正常凝血问题，并且会与某些药物相互作用。
医学研究所将维生素E补充剂的允许上限设定为每天1,000毫克。 但是在服用维生素E补充剂之前，请先咨询医生。
资料来源：
国立卫生研究院国家眼科研究所。 “AREDS制剂和年龄相关性黄斑变性。” http://www.nei.nih.gov/amd/summary.asp。
美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室。 “维生素E卫生专业人士简介”。 http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/。
天然药物。 “维生素E”。 https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/。
美国国家科学，工程和医学科学院健康与医学科。 “膳食参考摄入表格和应用”。 http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx。