脆脆,亚洲风味的烤箱烤芦笋

营养亮点(每份)

卡路里 - 132

脂肪 - 8克

碳水化合物 - 12克

蛋白质 -4克

总时间30分钟
准备5分钟 ,烹饪25分钟
3

在这道菜上的脆脆的顶部让你的典型烤箱烤芦笋配方独特的扭曲。 芝麻油和芝麻籽添加亚洲风味的火炬。 最好的部分? 芦笋能制作出健康,消炎的配菜,并且与瘦肉蛋白一起尤其美味 - 它的卡路里含量低,纤维含量高,含有多种微量营养素。 虽然它可能会给你的尿液带来不寻常的气味 ,但它仍然很健康!

配料

制备

  1. 将烤箱预热至425F。
  2. 洗净并拍干芦笋。 修剪秸秆的末端。
  3. 将芦笋放在衬有铝箔的烤盘上。 倒入橄榄油,在芦笋上撒盐,并均匀涂抹。 将芦笋铺在烤盘上的一层均匀层上,烘烤15至20分钟,翻转一次,直至变软为止。
  4. 芦笋放在烤箱里,用小火锅将芝麻油加热至中等温度。 一旦油热,加入大蒜,煮一分钟。 小心不要烧蒜,否则会留下苦味。 加入面包屑,芝麻,胡椒粉和盐。 煮约5分钟,直到混合物变得淡黄褐色。 将混合物从热源中取出并放在一边。
  1. 从烤箱和面包屑混合物顶部删除芦笋。

成分变化和替代

这芦笋有一种微妙的亚洲风味,但没有压倒性的。 加入新鲜或干燥的草药,如百里香或牛至,会使芦笋变得明亮,葱和柠檬也会变得更亮。 如果您要添加草药,请用橄榄油替代芝麻油。

对于较低碳水化合物的版本,您可以用更多的芝麻或大麻种子替换大约一半的面包屑,以增加营养价值,尽管这样会使菜肴的卡路里和健康脂肪含量更高。 您也可以完全省略面包屑。

对于那些遵循无麸质饮食的人,请使用无麸质面包屑,Panko或原创。 在热量关闭后,随意将帕玛森芝士加入面包屑混合物中。

对于不含乳制品的坚果味道,您可以使用营养酵母代替奶酪。 添加一汤匙切碎的坚果用于咬合和健康的脂肪。

烹饪和服务技巧

你可以煎芦笋或烧烤。 烧烤会在不影响质感的情况下提供良好的烟味。

为了让自己更容易,将芦笋与橄榄油和盐一起放在内衬的烤盘上以便于清理。 把面包屑混合物的食材放在锅里,把自己的碗保存在水槽里。

要轻松修剪芦笋末端,握住一根茎并轻轻弯曲,直至其脱落。 这将确保从坚韧,木质的端部和芦笋嫩嫩部分的天然分离。

将配方与任何精益蛋白质或海鲜来源配对。 腌制的,烤鸡肉,火鸡或鱼肉特别美味。 你也可以享用带有任何风格的鸡蛋的芦笋。 混合了更多的蔬菜,瘦蛋白和糙米的剩菜会很好吃。 或者,把剩下的切好的芦笋放入沙拉中。