Kimkins是由低碳水化合物减肥者创造的一种饮食，他的名字叫做Kimmer。 它基本上是一种非常低热量，脂肪，碳水化合物和纤维的饮食。 饮食部分基于原始阿特金斯饮食（1972年版），因此得名。
2007年，提及或解释金斯金斯饮食的文章在人民和妇女世界杂志上发表，引起了公众的兴趣。
然而，争议和集体诉讼在今年年底之后。 2008年女性世界发表公开道歉的故事，说他们不能支持它。
Kimmer是谁？
“Kimmer”拒绝透露她的真名，直到她的网站付费会员的集体诉讼中透露她是Heidi Kimberly Diaz。 她声称在不到一年的时间里已经减掉了将近200磅，并在饮食上保持了五年。 但是，这没有独立的确认。 她既不是医疗专业人员也不是营养专家。
人们吃什么？
Kimkins有几种不同的变化，其中一些变化低至每天500卡路里。 用最少的脂肪制备的瘦蛋白是主要的食物。 蔬菜是可选的，但一天的食用量不得超过20克总碳水化合物。 这意味着有效的碳水化合物加纤维每天不得超过20克。
然而，她的样品菜单总数远远低于此 - 最多约5克有效碳水化合物加上7克纤维。 将此与Atkins Induction比较，现在推荐单独使用蔬菜中的12至15克有效碳水化合物。
Kimkins问题
- 膳食纤维非常少，必需脂肪酸和许多营养素。 这本质上是一种饥饿饮食，它不包含许多生活的基本知识，更不用说最佳生活。 推荐多种维生素和矿物质片剂，但这忽略了植物营养素 ，必需脂肪酸和其他营养素。 代替纤维，甚至纤维补充剂，金默建议泻药，如果定期服用，这是一种潜在危险的做法。
- 它的卡路里非常低。 长期来看，卡路里含量极低的饮食不起作用。 最终，生存需求会增加，食欲也会增加。 同时，可能会导致许多健康问题。 非常低卡路里的饮食只能在医生的密切监督下进行，如果有的话。 此外，在这种方案期间脱落的大部分重量不会是脂肪，而是肌肉和其他瘦身组织。
简要回顾
Kimkins网站提供了五种不同的Kimkins计划。 一种是几乎所有的蛋白质 - 没有脂肪，没有蔬菜，没有奶酪等。一种被列为最受欢迎的选择是每天约500至600卡路里。 素食选项每天限制在1000卡路里。 有一个动摇选项，每天800卡路里。 这些计划以非常基本的方式编写，并且每个人都说“每天服用一种完整的维生素和其他所需的补充剂”。
该网站的主要吸引力是讨论论坛。 尽管无可否认有强大的支持性社区，但人们在非常极端的饮食行为，特别是非常低的卡路里消耗中显然受到鼓励。
争议
除了关于她的身份的神秘之外，Kimmer和Kimkins也受到了审查，原因如下：
- 如果他们不同意她的话，禁止她网站上的付费会员。
- 如果人们不能很快地继续减肥（每天达到一英镑），就要责备他们不够严格。
- 据报道，人们每天只吃400卡路里的热量会继续下去。 那些表现出饮食失调迹象的人也被鼓励继续走下去而不需要干预。
2007年10月，在KTLA电视新闻中探索并谴责这种饮食的两部分曝光。 两个月后，他们跟进了包括海迪迪亚兹入场的部分。 2008年1月，美国广播公司的“早安美国”对Kimkins产生了负面影响。
妇女的世界发表道歉为运行一个有利的封面故事的饮食。 Kimkins成员集体诉讼律师John Tiedt于2008年3月发布了关于Heidi Diaz的证词的报告。
底线
Kimkins饮食与阿特金斯或任何健康的低碳水化合物方法不相似。 Kimkins是一种潜在的危险饮食。 通常情况下，你正在寻找一个奇迹，而且你可能容易陷入看起来会传递的东西。 但是当谈到你的健康停止，调查，获得更多的意见，并关注你的身体发送的信号。 听取他人的警告信号，并将健康放在第一位。