营养亮点（每份）
卡路里 - 213
脂肪 - 4克
碳水化合物 - 36克
蛋白质 - 6克
总时间190分钟
准备10分钟 ，烹饪180分钟
份10（每个1片）
Spelled是一种古老的粮食，是现代小麦的曾祖父。 拼面包具有美味的坚果味，许多人认为它比任何其他全麦面包或多种谷物面包都优越。 它的膳食纤维含量也很高，所以它是一种非常好的全谷类食物。
这个食谱你需要一点油。 我们使用菜籽油来配制这种食谱，因为它几乎没有饱和脂肪，并且是更健康的烹饪油之一，因为它含有高含量的欧米茄-3脂肪和单不饱和脂肪，但如果您愿意，可以使用不同的植物油。
注意：拼写包含麸质，但它不像面粉中发现的麸质（特别是面包粉）那样“强大”，所以它不会像麸质那样高。 它有助于在开始的几分钟内留意面包面团。 如果面团看起来太麻烦，加点面粉，如果看起来太干燥，可以加一汤匙或两汤匙的水。 有时候，尽管你尽了最大的努力，面包不会正常上升，甚至在烤时也会下降。 面包味道还不错 - 它看起来有点难过。
如果你不想冒着掉下的面包的风险，随意添加一汤匙重要的小麦面筋的食谱。
配料
- 1 1/4杯水（约105 F）
- 1 1/2茶匙盐
- 2汤匙菜籽油
- 3汤匙蜂蜜
- 3 1/2杯拼成面粉
- 1 3/4茶匙面包机酵母
制备
- 把水倒入面包机面包锅里。 接下来，加入盐，菜籽油和蜂蜜。
- 将面粉以土堆形状添加，使其中的一部分粘在水面上（如果您将面包机设置为在白天晚些时候开始，这一点尤其重要 - 您希望将酵母放在水面以外直到面团开始混合）。
- 用勺子在土堆中心做一个小井，然后将酵母倒入那个井中。
- 将面包机设置为1 1/2磅的面包（基本设置），中等面包或参阅制造商的说明手册。