您在观看碳水化合物时阅读墨西哥菜单指南
大多数时候,“墨西哥食物”一词让人想起墨西哥卷饼,玉米卷饼和玉米饼,米饭和豆类的两面,以及桌上的薯片。 如果你能让自己超越这些标准,那么就有一个低碳水化合物墨西哥美食世界供你享用。 在墨西哥的大部分地区,烤肉和海鲜都占据了中心舞台,酱料往往以蔬菜和水果为基础,面粉或其他淀粉很少。
订购时,请不要购买大米或薯片。 豆类不是很高血糖,有些人可以比其他碳水化合物来源更好地耐受它们。 不过,你可能想要保持这些部分很小。 看看典型的餐厅菜单,看看你最好的低碳赌注。
开胃菜
- 跳过芯片,但保持鳄梨酱:不仅美味,鳄梨酱具有很高的营养成分。 询问餐厅是否有黄瓜或肉豆蔻切片 。 如果没有,保存鳄梨酱与主菜。
- 酸橘汁腌鱼 :这种柑橘腌制的海鲜因地区而异,通常配有切碎的生蔬菜,如甜椒,洋葱和欧芹。 勇敢尝试酸橘汁腌鱼 - 你可能会迷上!
- Albóndigas汤:这汤在肉汤基地有肉丸和蔬菜。 肉丸通常有一些米饭,所以这可能不是最好的,如果你在一个非常低碳水化合物饮食阶段。
- 沙拉:享用作为开胃菜或配菜,或与一些carne asada或其他蛋白质顶上吃一顿。
主菜
- 海鲜:墨西哥沿海食物通常围绕烤海鲜,配以清淡可口的酱汁( 莎莎酱)。 如果你很少在家煮鱼,就借此机会获得一个与身体健康相关的蛋白质来源 。
- 烤肉:尝试carne asada(用墨西哥香料烤制的牛排)或鸡肉菜肴,有时配烤蔬菜,并配有莎莎酱。
- Fajitas:这款经典的低碳水墨墨西哥菜广泛供应,你只需要跳过玉米饼。
- 鼹鼠:鼹鼠(发音为moe-lay)调味品各不相同。 有些是甜的,但有些不是很高的碳水化合物,包括辣椒,香料,种子和巧克力的复杂混合物。 大多数情况下他们都是用鸡肉看的。
- 辣椒:这是一种辛辣的炖肉,通常用猪肉制成。
- 炸玉米粉圆饼沙拉:你可以享受这些,但跳过壳。
早餐
- 马查卡:这种令人满意的墨西哥早餐包括鸡蛋,牛肉和蔬菜一起炒。
饮料
- 玛格丽特:有些人无法想象没有墨西哥食物。 虽然大多数都装有糖,但一些墨西哥餐馆有无糖食物。 或者,用龙舌兰酒,酸橙汁和三倍制成的传统玛格丽塔酒具有8至16克碳水化合物,这取决于三秒钟的量,但至少它不具有额外的糖(来自糖醋混合物) 。 如果你愿意,你可以在没有三秒钟的情况下要求它,并添加你自己的人造甜味剂(你可以保留一小瓶Sweetzfree液体方便)。
- 啤酒:这是墨西哥食物的流行伴奏,但啤酒碳水化合物不尽相同 ,您必须明智地选择。
避免
当看你的碳水化合物,避免玉米饼,玉米饼,taquitos,玉米片,卷饼,玉米粉圆饼,玉米饼,辣酱玉米饼馅饼,flautas和chimichangas。 但是,其中一些填充物可能会非常好。 随意分开索要。