高胆固醇水平会增加心血管疾病的风险，包括心脏病和心脏病。 改变生活方式，如增加体力活动和减肥可以帮助降低胆固醇。
就饮食而言，先吃全谷物，新鲜水果，蔬菜，坚果，种子和豆类。 少吃红肉，避免加入糖和过度加工的食物。
现在这是一个很好的开始。 此外，您可能能够提高饮食的降胆固醇能力。 研究表明某些食物含有可以降低胆固醇的天然化合物，通常通过降低血液中的LDL（'坏'胆固醇）水平。
看看十种可以帮助降低胆固醇的食物。 请记住，这些食品不能替代降胆固醇药物，请在做出任何重大饮食改变之前咨询您的医护人员。
1 - 燕麦
吃富含全谷物的饮食与更健康的胆固醇水平有关。 燕麦含有一种称为β-葡聚糖的可溶性纤维。 如果您目前胆固醇水平很高，燕麦可以降低多达20％的胆固醇。 燕麦和燕麦片也是矿物质和蛋白质的极好来源。
2 - 核桃
核桃含有丰富的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸。 吃这些坚果可能能够降低大约15％的胆固醇水平，并且还可以改善血管功能并减少炎症。 核桃也是维生素E，矿物质和B族维生素的极好来源。
3 - 干豆
干豆 ，如芸豆，海军豆和黑豆，在纤维和植物蛋白中含量非常高。 一些研究表明，只要总卡路里数不增加，向饮食中添加豆类可以降低胆固醇水平。 豆类还含有丰富的B族维生素和矿物质。
4 - 橄榄油
橄榄油可能是最知名的单不饱和脂肪酸来源，可以降低胆固醇和炎症。 橄榄油应包含在心脏健康的饮食中，代替饱和或反式脂肪。 用它做饭或制作沙拉和蔬菜酱。
5 - 杏仁
杏仁含有高不饱和脂肪，多不饱和脂肪，矿物质，B族维生素和维生素E.研究表明，经常食用杏仁可能会降低近20％的胆固醇。 杏仁是一道很棒的小吃或健康的沙拉或配菜。
6 - 大豆和大豆食品
大豆中的蛋白质似乎对高胆固醇有益。 吃两份豆腐，豆浆或大豆可以降低多达百分之五的胆固醇水平。 大豆也是ω-3脂肪酸，维生素和矿物质的极好来源。
7 - 橙汁
橙汁是最着名的早餐饮料和维生素C的来源，但它的钾，镁，维生素A和B复合维生素含量也很高。 一项研究还发现，每天饮用橙汁可降低胆固醇水平，并建议橙汁也可能对没有胆固醇升高的人有帮助。 但要小心一点，因为橙汁的卡路里很高 。
8 - 牛油果
鳄梨是单不饱和脂肪酸和植物甾醇的有效来源，可帮助降低胆固醇。 研究表明，将鳄梨加入心脏健康的饮食可以增加降低胆固醇的益处。 鳄梨还含有丰富的蛋白质，纤维，B族维生素，维生素K和几种矿物质。
9 - 三文鱼或金枪鱼
脂肪海洋鱼类如鲑鱼和金枪鱼富含欧米茄-3脂肪酸，可以帮助降低胆固醇水平，特别是当你吃鱼而不是红肉饱和脂肪时。 鲱鱼，鳟鱼和沙丁鱼也含有高含量的ω-3脂肪酸。 鱼蛋白质和矿物质含量也很高。
10 - 扁豆
扁豆的纤维含量很高，研究表明，只要不增加总热量，扁豆在饮食中添加可以降低胆固醇水平。 扁豆也含有高浓度的B族维生素和矿物质。 他们做汤是一个可爱的补充。 另外，与干豆不同，小扁豆在烹饪前不需要浸泡。
来自一个词
这些食物已被证明可以降低胆固醇水平，但同样重要的是要吃全面的健康饮食，锻炼身体，并与医生讨论治疗高胆固醇的所有方法。
>来源：
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