使用低通选择缩小的缺陷
节食者经常尝试吃低热量食物来减肥 。 您可以在杂货店购买标记为“低脂肪”，“低卡路里”或“精简版”的食物，以帮助您制定减肥计划。 你也可以试着在家里用低卡路里的食物做饭 。 但有时， 低热量的减肥食物对你的饮食不利。
什么是低热量食物？
在杂货店你会看到许多标签为“精简”，“淡味”，“低卡路里”或“低脂肪”的包装食品。这些食品对尝试减少卡路里的减肥者特别有吸引力。
更吸引人的是标有“无脂肪”或“低脂肪”的食品。
但如果你不知道这些标签是什么意思，你的饮食可能会遇到麻烦。 美国食品和药物管理局（FDA）和美国农业部（USDA）有特定的食品标签指南，指导使用这些促销条款。 准则旨在帮助消费者做出更好的食物选择。 但它们也可以被食品制造商用来使食品看起来比实际更具吸引力。
低热量食物标签
标有“无脂肪”的食物不一定不含脂肪。 根据FDA指导方针，每份脂肪必须少于0.5克。 因此，某些品牌的咖啡奶精产品可能含有0.4克的每份脂肪，并且依照规则仍被标记为“不含脂肪”。
那么为什么这么少量的脂肪很重要？ 因为当你享用那种食物时， 你可能会消耗超过一份的食物。
再次，咖啡奶精就是一个很好的例子。 许多节食者会在早上将杯子的大小倒入两杯，三杯甚至四杯。 随着份量的增加，脂肪克和卡路里也增加了。
“低卡路里”或“光”也是混淆的术语。 根据美国农业部的指导方针，这些食品的卡路里（“卡路里减少”）或卡路里（“低卡路里”）比同类参考食品少50％。
但如果这种参考食品的热量很高，那么低热量食品的热量也可能很高，并且对你的饮食习惯仍然不利。
你应该购买低卡路里食物吗？
一些研究表明，我们倾向于食用含有“健康”，“光”或“低脂肪”等食物标签的食物。如果你认为这些食物的热量或脂肪含量可能不低，选择轻质食物可能会导致整体消耗更多卡路里。
此外，一些食品制造商通过添加可能不利于您饮食的成分来减少脂肪或卡路里。 例如，许多无脂沙拉酱用糖制成，一些无脂咖啡奶油用高果糖玉米糖浆制成。
购买低卡路里食物的3条规则
你应该完全避免无脂或低热量的食物吗？ 你当然不需要。 但有三条明智的规则可以让你的饮食保持正轨。
- 仔细阅读标签。 确保您评估每种食物的份量，并考虑您可能食用的份数。 然后决定低卡路里或低脂肪食物是否是您的最佳选择。
- 检查成分列表。 忽略食品包装标签正面的广告。 相反，检查成分列表 ，看看你的食物是否健康。 看看氢化油，高果糖玉米糖浆或其他甜味剂是否已添加到您的食物，以提供质地或风味。
- 寻找脂肪和卡路里含量低的食物。 一些食物的热量低，脂肪含量低，根本没有任何加工。 这些食物可能对你的饮食有益。 新鲜的水果和蔬菜以及瘦肉提供了大量的营养，没有太多的脂肪或太多的卡路里。 这些食物会加速你的身体并使你的饮食保持正轨。
一句话来自
选择最好的减肥食品可能是一个真正的挑战。 我们希望简单地购买低热量食品是有道理的。 但很多时候，最好的低热量食品根本没有标签，因为它们没有包装或加工。
当你去杂货店时要有创意。 制作清单并在商店周边购物，找到健康的低热量食物，同时提供智能营养并促进体重减轻。
资料来源：
标签和营养。 工业指南：食品标签指南（9.附录A：营养素含量声明的定义）。 美国食品和药物管理局。 访问日期：2016年2月9日。http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm
“肉类，家禽和蛋制品联邦食品标签要求指南”。 美国农业部。 访问日期：2016年2月9日。http://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/Labeling_Requirements_Guide.pdf