营养亮点（每份）
卡路里 - 208
脂肪 - 7克
碳水化合物 - 36克
蛋白质 -3g
总时间10分钟
准备5分钟 ，煮5分钟
6人份（每杯1/3杯）
这种嘉种子布丁配方纤维含量高，并且含有大量的优质欧米茄-3脂肪酸。 这种简单的早餐或点心不需要烹饪（沸水软化奇异子 ）并具有与木薯相似的一致性。 当混合物坐落时，更多的可溶性纤维从种子中出来并使布丁变稠。 如果它坐了很长时间，它会变得有些粘腻。 如果你不喜欢这种方式，最简单的补救措施是混合一些奶油（或者甚至是液体奶油），这样可以神奇地改善质地。 您也可以将它融入食物处理器中，以获得更平滑的质感。 这种布丁天然无糖，无麸质。
配料
- 1/2杯奇异子（约3盎司）
- 1/8茶匙盐
- 1茶匙肉桂粉
- 1杯开水
- 1杯椰奶（全脂）
- 1/3杯枫糖浆
制备
- 将奇异子，盐和肉桂放入盛有至少3杯的碗中。 把沸水倒在混合物上。 将枫糖浆和香草加入奶油中。 奶油混合物应该是热的，但不能煮沸（我发现它在微波炉中加热约一分半钟效果不错，但是你的微波炉可能会有所不同）。 将奶油混合物加入种子并搅拌。
- 随着混合物变稠，偶尔搅拌。
- 配上鲜奶油或水果。
烹饪技巧和配料替代
如果你想要一份清淡的甜点，你可以用牛奶或不加糖的杏仁牛奶代替椰奶。 一个简单的嘉布丁添加一点香料，甜味剂和牛奶或非乳制品牛奶软化奇异子。 加入1/4杯不可甜的可可粉和1/2茶匙香草提取物，并且您有巧克力chia种子布丁。 如果你计划混合这个配方，你可以很容易地用枫糖浆替代8个去核日期，以获得更丰富的口味。 在风味方面，添加任何品种的挞浆作为打顶与传统巧克力或普通布丁的奶油浓郁口感形成鲜明对比。