作为消费者，您可能有兴趣购买可以找到的最健康的食物，这意味着您将收集食品标签上的营养和健康信息。 两种信息来源包括营养成分标签和位于包装背面或侧面的成分列表。
除了所需的标签外，您还可以在标签的正面找到许多健康或营养声明。
一种常见的说法是“天然”，“全天然”或“用天然成分制成”。 当食品制造商使用这些术语时，这意味着什么？
定义“全天然”
根据Merriam Webster Dictionary的说法，符合食物世界最好的'自然'的定义是'非常类似于原始的：真实的自然'。“所以，所有天然食物应该是那些最接近纯天然状态的食物。 很难想象任何加工食品接近其自然状态，因为大多数食材在被放置在商店货架上之前会经历某种改变。
当然，这个信念是，对于你来说，“一切都是自然的”东西比含有人造成分的东西要好得多。 虽然这可能是也可能不是真的（例如， 叶酸是一种人造的维生素B，对人体有益），在食品上看到“自然”一词可能并不意味着你希望它的意思。
美国食品和药物管理局关于“自然”
美国食品和药物管理局决定哪些类型的健康和营养声称可以放在包装食品上。 例如，FDA在食品标签上使用“有机”一词有要求。 不幸的是，FDA对天然食品没有正式的定义，所以他们对使用“自然”这个词的官方立场是“该机构并没有反对使用该术语，如果食品不含添加色素，人造的香料或合成物质“。
没有任何正式的监管，消费者就会信任食品制造商。 用“全天然”原料制成的食品仍然可能含有激素， 转基因生物 ，麸质或某些消费者担心的其他物质。 天然食物不一定要有机生产，并不意味着农场动物得到了很好的治疗。 全天然食物也可以含有高热量，脂肪，钠或糖。
简而言之，如果您在食品包装上看到“全天然”的字样，您仍需要进行一点挖掘，以真正了解该产品是否适合您和您的家人。
天然食品购物提示
如果你想在杂货店购买全天然食品，那么你需要做的是什么。 显然，大多数新鲜农产品都是天然的，因为它几乎没有改变，几乎是几天或几周前收获的。 马铃薯很自然，就像它的样子。 所以是一个苹果或橙子。
当你看到加工食品时，所有天然的概念变得更加复杂。 首先，重要的是要指出，并非所有的加工食品都不好。 牛奶和牛奶代用品，肉类，海鲜和冷冻蔬菜都是加工食品的例子，可以对你有好处。
肉类，家禽和鱼类
选择最低限度加工的食物，如瘦牛肉和猪肉，新鲜鸡块，新鲜或冷冻海鲜。
加工肉类如香肠和腊肉很可能含有人造香料或防腐剂，因此在购买前请检查成分表。
乳制品
普通牛奶可能含有牛生长激素，对人体没有任何伤害，但如果你想避免它，寻找不含BGH的牛奶。 如果您正在购买酸奶，请查找纯酸奶或仅包含酸奶，水果，蜂蜜和坚果的品种。 有色酸奶通常含有人造色素，特别是针对儿童的色素。
预包装快餐食品
很少品牌的饼干，薯片，饼干或其他休闲食品真的很自然，但如果你去商店的天然食品部分，你可能会看到一些声称是用天然成分制成的。
这并不意味着他们对你有好处。 进一步深入标签，根据营养成分和成分进行决定。
面包和谷物
孩子们的谷类食品通常带有人造色素着色，但你也许能够找到带有天然色素的品牌，如甜菜汁。 请记住，全谷物比精制面粉要好，“天然”形式的糖和精制糖的热量一样高。
一句话来自
购买所有天然食品的想法似乎是一个好的，有益健康的想法，但由于FDA不规范使用该词，因此您需要检查成分列表和营养成分标签以找到最健康的包装食品。
>来源：
>美国食品和药物管理局。 “食品标签上”自然“的含义是什么？”
>美国食品和药物管理局。 “食品标签上的”自然“。”