学习简单的技巧来烹饪健康的餐食和小吃
如果你想减肥和减少饮食中的卡路里，最好的选择就是在家做饭。 通过准备自己的食物，您可以控制食物中的配料类型和每餐的份量。 但如果你不小心，即使家常饭菜也会变胖。 使用这些健康的烹饪技巧来准备饭食，这将帮助你保持正常的减肥计划。
这里有一些提示。
用好的烹饪工具股票你的厨房
- 不粘锅。 最好的减肥秘诀之一是准备不粘锅的食谱。 用于制备膳食的大部分脂肪用于防止烹饪过程中的粘连。 通过使用不粘锅，你可以添加少量的橄榄油或其他健康的脂肪来补充你的食物的味道，但你会切掉不必要的脂肪。
不粘锅炒锅，烧烤锅和平底锅也使清理过程更快，更容易。 如果你可以节省厨房的时间，你将更有可能继续在家里健康烹饪的习惯。 - 厨房秤。 数字厨房秤是测量份量和成分的好方法。 在烹饪过程中，您可以通过使用每种成分的精确部分来减少卡路里和脂肪。 用杯子和勺子测量会留下错误的余地。 然而，数字秤可以帮助您精确测量物品。
便宜的厨房秤也将帮助您确定膳食准备后的份量大小。 如果您提供您吃过的食物的确切数量，食物跟踪系统是最准确的。 使用厨房秤，获得正确的测量非常简单。
- 单份容器。 最重要的减肥技巧之一是控制部分的大小。 许多厨师会准备一份大配方，然后将餐食存放在准备好的锅内。 虽然这可以在短期内节省时间，但这可能意味着在进餐时间你吃得比你需要的多。 当你饿的时候，如果你从一大堆食物中提取自己的食物，那么装入食物很容易。
让你的健康烹饪努力在整个一周内付清。 将一大罐食物分成整齐包装在单份容器中的合理部分。 您创建的迷你餐在匆忙时很容易进入，对您更健康。 他们的卡路里和钠含量也低于您在杂货店冷冻室购买的单份餐食。
用基本替代品减少卡路里
- 苹果酱。 烘烤自己的饼干和零食通常比在商店购买预先包装的品种更健康。 许多商店购买的烘焙食品含有反式脂肪，可增加卡路里，并导致高胆固醇和心脏病。 但即使是自制的品种也可以充满脂肪。 为了更健康的烹饪，尝试用苹果酱代替油或黄油。
交换油脂苹果酱会减少脂肪和降低卡路里，但它也可以改变成品的质地。 替代物通常在松饼，酒吧或蛋糕食谱中效果最佳。 一些cookie食谱也可能起作用，但他们可能需要一些实验。 开始时，交换等量的石油苹果酱。 根据需要进行调整。 寻找低糖品种的苹果酱以获得最佳效果。
- 鸡肉库存。 在美味食谱中， 鸡肉是油 ，奶油或黄油的很好替代品 。 库存有助于保持食物湿润，并防止食物粘连。 例如，在准备炒蔬菜时，餐厅厨师可以在锅中加入橄榄油或黄油以增加烹饪过程中的风味和辅助。 但是通过使用鸡肉来代替，你可以减少脂肪并降低卡路里。
您还会发现鸡肉会帮助您的淀粉带来奶油般的质感。 例如，准备土豆泥时加入奶油和黄油，然后加入低盐鸡汤。 鞭打马铃薯，加盐调味。 制作鹰嘴豆泥？ 一个健康的烹饪技巧是跳过加载卡路里的芝麻酱。 相反，加入少量的橄榄油和鸡肉，以获得奶油可涂抹的稠度。
- 白豆。 我最喜欢的减肥秘诀之一是使用白豆。 奶油汤食谱通常要求奶油或全脂牛奶，以达到食客享受的浓厚质感。 但是，制成泥的白豆可以做同样的事情，而不会增加大量的卡路里或脂肪。
下一次您准备您喜爱的奶油汤，如南瓜，胡萝卜或马铃薯，请按照原配方中的说明准备配方。 在烹饪过程结束时，当添加奶油时，使用食物处理器或搅拌器，将一罐白豆和泥弄成豆。 将少量酱泥加入汤中，直到满足您的要求。 这种健康烹饪技巧将帮助减少脂肪和卡路里，同时为您的汤添加健康的蛋白质。
散装烹饪但控制部分大小
散装烹饪节省时间。 您可以在准备一天的价格的同一时间完成一周的烹饪。 但是，经常将食物存放在大容器中会导致暴饮暴食。 如果你在吃饭时间挨饿，需要从大锅子里舀出一份汤，那很容易花费太多。
完成烹饪后，将大食谱分成单份，避免这种情况。 然后，将这些物品组装成完整的低卡路里食物。 例如，煮一锅健康的奶油汤，以及一批炒蔬菜和低脂烤制食物。 划分每个食谱，使每份食谱都整齐地包装并存放在冰箱中。 在进餐时间，只需要你需要的包裹。 这很简单，方便和快捷。
在家里练习健康烹饪似乎有很多工作要做。 但是这些减肥秘诀可以帮助你减少每顿饭的脂肪和卡路里。 当你习惯了这些烹饪技巧时，你会学会节省时间，你会对你吃的食物感觉更好，并且你会在减肥计划中找到更大的成功。