低FODMAP Salade Nicoise食谱

营养亮点(每份)

卡路里 - 300

脂肪 - 18克

碳水化合物 - 14克

蛋白质 - 19克

总时间60分钟
准备60分钟 ,烹饪0分钟
6(每杯2杯)

无论你怎么想都属于尼亚塞斯,世界上有人会乐于不同意。 考虑到这一点,这种低FODMAP的变化和任何变化一样,采用浅苹果醋敷料和豪华的橄榄油罐头金枪鱼。 盛满沙拉的拼盘是眼睛和口味的盛宴。 这是一个美味的自助式沙拉吧,欢乐的团体餐!

配料

制备

  1. 将未削皮的土豆切成大块。 在一个中等的平底锅里,用大约一英寸额外的水覆盖土豆。 盖上锅盖,用高温煮沸。 将热量降低至低温,并将土豆煨10至15分钟,直到最小的一个用叉子刺穿时较嫩,而较大的似乎距离完成大约5分钟。
  2. 将土豆放入马铃薯顶部的锅中,盖上锅盖,然后在最后5分钟马铃薯煮熟时蒸煮豆子。 从锅中排出水,并关闭盖子,使内容物冷却至接近室温。
  1. 当土豆和豆子煮熟然后冷却时,将樱桃番茄减半,将橄榄切片并切片,然后将煮熟的鸡蛋剥离并切片。
  2. 将芝麻菜和生菜放在大盘子上。 把西红柿,橄榄,鸡蛋,芝麻菜,金枪鱼罐头,最后将生菜上的土豆和绿豆排成一排。
  3. 在一个带有紧盖的罐子里,一起摇动醋,油,盐,芥末,辣椒粉和糖。 服务前立即用敷料淋上盘子。

成分变化和替代

将沙拉配料和敷料一起放入特大沙拉碗中,而不是放在盘子上。 将青豆切成1英寸的长度,然后再蒸更容易。

香槟醋可以用来代替苹果醋。

对于低脂沙拉,可使用水t金枪鱼。

为了使这个配方无麸质,使用经过认证的无麸质罐装金枪鱼。

烹饪和服务技巧

可以提前做好调料并存放在冰箱中,直到准备好沙拉。 应该提前准备煮鸡蛋。