根据美国人膳食指南，每日卡路里的一半应该来自碳水化合物。 所以这非常多。 但是，除了需要多少碳水化合物外，还有更多的碳水化合物来源比其他碳水化合物更适合你 。
首先，碳水化合物是什么？ 碳水化合物大多存在于提供能量和结构的植物中。
糖，淀粉和纤维属于这一类。 尽管动物需要和消耗碳水化合物，但在肉类，鱼类或家禽中不会找到任何碳水化合物。 但是你会发现牛奶和奶制品中含有碳水化合物，因为它们含有乳糖，也是一种糖。
你真的需要多少碳水化合物？
您的碳水化合物需要可以基于您的卡路里摄入量。 如果你知道每天需要多少卡路里，你可以计算出你需要多少克碳水化合物：
- 首先确定你每天的卡路里需求，并将这个数字减半。 这是多少卡路里应该来自碳水化合物。
- 每克碳水化合物有四卡路里。 将第一步获得的数字除以4。
- 最后一个数字等于你每天需要的碳水化合物的数量。
例如，一个每天吃大约2,000卡路里的人应该摄取约250克碳水化合物（2,000除以2 = 1,000和1,000除以4 = 250）。
跟踪你的碳水化合物摄入量
遵循以下简单的步骤：
- 在包装食品的营养成分标签上查找碳水化合物克数。 你也可以在那里找到卡路里信息，但一定要仔细检查每份食品的份量和份数。
- 使用美国农业部国家标准参考营养数据库来计算新鲜食物的碳水化合物含量。 这是一个定期更新的大型数据库。
- 保留食物日记以追踪您的信息。 您可以打印出自己的页面并将其保存在笔记本中。
哪些碳水化合物是最好的
碳水化合物包括复合碳水化合物 ，如淀粉，和简单的糖 ，如白糖，高果糖玉米糖浆和蜂蜜。 就基于植物的碳水化合物而言，选择100％全谷物和水果和蔬菜作为碳水化合物的绝大部分。
标准提示是“让你的一半谷物整个。” 这样，只要你至少吃了五份水果和蔬菜，你就会在你的饮食中添加大量的纤维。
当然，你不想只吃碳水化合物。 你需要蛋白质和脂肪，而不是那么多。 平衡你的碳水化合物的选择与蛋白质来源，如瘦肉，家禽，鸡蛋或鱼，以及一些健康的脂肪，如橄榄油 ，鳄梨，坚果和种子。 蛋白质与高纤维碳水化合物结合，有助于在两餐之间保持饱腹感。
注意糖分
最差的碳水化合物来源可能是含糖食物，包括用糖，蜂蜜，玉米糖浆或枫糖浆制成的食物。 这些食物通常具有太多的卡路里，但几乎没有营养价值。
避免含糖零食，糕点， 含糖饮料 ，糖果和饼干。
并留意经常含有加糖的高度加工食品，即使是那些味道不甜的食品。
资源：
美国农业部和美国卫生与人类服务部。 “2010年美国人膳食指南”。